网络中国节·元宵 特殊又健康 新式汤圆成时髦

  吃碗汤圆，团团圆圆。接近正月十五，汤圆商场也炽热起来，尽管这几天路途难行，但各超市里仍有不少市民特地前来购买汤圆。

  2月22日，记者造访商场看到，在各商超的汤圆出售专区，包装精巧、种类丰厚的汤圆塞满冷柜。除了黑芝麻、花生、豆沙等传统口味，造型“特殊”或主打“健康”的新式汤圆成为汤圆界的新时髦。

  在“馅”上做功夫的有流沙蛋黄、紫薯、草莓、巧克力、猪肉等口味，在“皮”上做功夫的有大黄米汤圆、红高粱汤圆，在造型上更是有软萌柿子容貌的“柿柿满意”汤圆，涵义事事满意。

  一家超市汤圆专柜前，“柿柿满意”汤圆招牌甚为显眼。它的包装色彩是喜庆的柿子红，以黑芝麻为馅料，蔬菜汁入皮，一包10个价格9.9元。此外，还有小龙造型的“钱龙进宝”汤圆，也较为吸睛。记者看出，购买这两款汤圆的大多是年轻人，顾客袁女士说：“本年这两款汤圆可火了，我是专门来买它们的。‘柿柿满意，年年顺心’，不光图个‘好彩头’，端上餐桌摄影也美观。”

  除年轻人偏心的特殊造型汤圆，各家汤圆老字号品牌适应健康消费的大趋势，竞相开宣布更为健康化的产品，例如以高粱米、大黄米为皮的粗粮汤圆，主打滋味不甜不腻，高度复原食材本真滋味。此外，针对健康减糖需求，零增加蔗糖汤圆也占有了汤圆商场的一席之地。“我家老伴儿有‘三高’，平常不吃糖。元宵节到了，过节要有过节的气氛，总得吃些汤圆，幸亏现在有无糖汤圆，老伴儿也能吃些。”购买一款零增加蔗糖汤圆的顾客许阿姨说。

  “本年汤圆口味较去年来说更丰厚，出售最好的仍是传统的黑芝麻口味。”该超市出售人员表明，现在各种汤圆供给足够，价格廉价的不到10元，贵一些的20多元，可以彻底满意不同顾客的消费需求。文/图 记者 徐蕾