时间: 2025-01-20 05:22:01 | 作者: 成功案例
继快餐、火锅等餐饮业态开出“24小时”不打烊门店后，茶饮大军也参加了“全时段”阵营。
本年以来，包含喜茶、霸王茶姬、茶百道、古茗、茉莉奶白等在内的茶饮品牌，都开设了24小时“全时段”形式店，外卖也可下单。
2023年，喜茶、霸王茶姬、书亦烧仙草、古茗、一点点等相继参加了“24小时经营”的队伍。
据饿了么《24小时奶茶消费陈述》计算数据剖析来看，仅本年6月初至8月初，渠道24小时经营的奶茶商户数同比增加140%。
而据相关渠道多个方面数据显现，业界至少有20家茶咖品牌正在进入24小时经营门店，像是茶百道、古茗、沪上阿姨、书亦烧仙草、茉莉奶白、等新茶饮品牌都已参加，并且还在拓展规划。
据相关媒体数据计算显现，茶百道在24小时门店范畴发力最显着，到现在门店总数现已到700家左右。
而喜茶、霸王茶姬、蜜雪冰城、古茗也在全国别离具有52家、100家、83家、和27家“24小时”经营门店。 （不完全计算）
而从确定区域和城市来看，新茶饮品牌的“24小时”形式店，不局限于北上广等一线城市。
据多个方面数据显现，通宵经营的奶茶门店数最多的城市依次是深圳、上海、成都、东莞、广州、杭州、长沙、重庆、北京和福州，南边占了90%。
从选址来看，现在大多数品牌确定的都是“商圈写字楼”和“学校”、“交通枢纽”。
由于，顾客一部分是“夜生活”玩家，那些喜欢吃夜宵的年轻人；还有一部分则是“打工人”用奶茶续命。
美团数据显现，夜间时段（22：00-4：59）打工人在写字楼或园区所下的订单占比为9.8%，远高于占比1.9%的早餐时段。
例如，有新闻媒体报道，甜啦啦在安徽蚌埠的测验门店单店经营额提高了近230%。
而古茗在宁波的一家门店，夜间能带来1000-2000元的营收，一个月收入能提高3万—6万元。
“本年欧洲杯、奥运会两大赛事布景下，市民宅家熬夜看竞赛点奶茶的需求很高。从门店订单来看，夜间订单也是以外卖为主，能占到门店订单7成以上。深夜订单在清晨1点左右、4点左右通常会迎来两个小顶峰。”成都本乡连锁奶茶品牌陈多多外卖负责人向媒体表明。
霸王茶姬相关负责人承受记者正常采访时指出，该品牌在北京共有5家24小时门店，夜晚22点至次日8点的外卖订单量占总订单量的比重超越了20%。
近两年新茶饮内卷厮杀剧烈，增加放缓，许多三线小品牌被困在夹缝里，即使是如喜茶等头部也在寻觅新的增量破局。
部分新茶饮品牌挑选延伸经营时间，并将24小时门店选址在“夜经济”兴旺的南边，是为了更好匹配客户深夜潜在的奶茶需求，试图为品牌门店拓展“夜宵”新场景，寻求成绩上的提高。
相对于其他品类，茶饮也很合适当成“夜宵”，熬夜“搭子”，所以这种形式店也是新茶饮找到的一剂“良药”，为了破内卷，也由于客户端的需求应运而生。
一方面，国家“月光经济”、地摊经济等的“方针春风”下，各地纷繁出台方针鼓舞夜间经济。
日前发布的《我国夜间经济最新开展陈述》多个方面数据显现，2021年我国夜间经济开展规划超越30万亿元，2022年我国夜间经济开展规划增至36万亿元。
头部企业首先嗅到时机信号，做斗胆测验，像是肯德基、海底捞等一批企业的“夜宵”新动作做引领。
这也是为什么茶饮品牌从开始的几个品牌试水通宵经营，现在变成近20个品牌都争相参加，都想捉住这波时机抢食夜经济。
尽管受众集体是特定的、小众的，但这种需求却是真真实实存在的，并且是日益升高的。
纵使这种形式能够为品牌带来的增量是“有限的”，但却是不行忽视的一个“新时机点”。
或许其它能够搭上“夜经济”快车的餐饮业态、品类，都能够深度考虑一下，是否也能够捉住这波“夜间消费”盈利。
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