自榨果蔬选对办法 久放加热养分打折

　　现在不少人喜爱喝鲜榨果蔬汁，家庭中克己的鲜榨果蔬汁，怎么样才能够喝出安全健康呢？天津公共养分师王鑫介绍了几种办法。

　　榨果蔬汁前，能够把苹果、梨这类最好带皮一同榨的生果和蔬菜用热水烫一下，能够去除一些氧化酶、农药残留，也能够让生果的安排软一些，削减养分丢失，添加出汁率。有的果蔬汁简单分层，在榨汁时放些牛油果或酸奶，添加黏稠度，使其不易分层。

　　鲜榨果蔬汁最好现榨现喝，放久了不只养分成分丢失，还存在蜕变危险。一般榨好的果蔬汁，在室温下最好2小时内喝完。

　　此外，鲜榨果蔬汁考究新鲜，主张仍是不要加热喝。由于果汁里边的维生素通过加热后会被破坏掉，假如忧虑果汁凉，引起肠胃不适，能够将果汁连同杯子放入温水中加热，可是热水的水温主张仍是不要超越40℃。（记者 刘波）

　　榨果蔬汁前，能够把苹果、梨这类最好带皮一同榨的生果和蔬菜用热水烫一下，能够去除一些氧化酶、农药残留，也能够让生果的安排软一些，削减养分丢失，添加出汁率。有的果蔬汁简单分层，在榨汁时放些牛油果或酸奶，添加黏稠度，使其不易分层。鲜榨果蔬汁最好现榨现喝，放久了不只养分成分丢失，还存在蜕变危险。鲜榨果蔬汁考究新鲜，最好不要加热喝。由于果汁里边的维生素通过加热后会被破坏掉，假如忧虑果汁凉，引起肠胃不适，能够将果汁连同杯子放入温水中加热，可是热水的水温最好别超越40℃。