当然，在酷热的气候里，一般人晚上吃夜宵大部分会挑选一些凉菜来下酒，这样吃着才清新嘛，那么今儿咱就来了解一下我国“最硬核”的5款下酒菜，都吃过的，那必定是“酒场高手”。
现在的气候是越来越热了，信任有不少人都会觉得特别炎热，阳仔本想着五一出去旅行的，但是看到外头的气温这么高，想想仍是算了，坐在家里吃着西瓜吹着空调它不香吗？比及晚上气温更低了一些再出去逛一逛吃点夜宵喝点小酒，这感觉几乎乐滋滋。
这是最遍及也是最经典的一款下酒菜，只需家里有会喝酒的男人，一般他的媳妇都会备一些花生米在家，便利他下酒，此外，往常外面的酒局上都少不了这么一盘花生米，由于它能啃良久，光这么一盘都能喝掉不少酒。
提到牛肚的话，它但是牛身上最宝贵的一个部位，平常光吃这盘菜的话或许都没什么感觉，但是一配上酒的话，那它便是极甘旨的肉类食物，香辣起劲，再来点酒就更影响了。
这几乎便是种无敌的甘旨啊，在咱们南边或许会比较罕见一些，但是五香驴肉在北方那但是适当受欢迎的，驴肉相对于牛羊猪比较的话，它的质地会比较细腻一些，且滋味也是适当浑厚的，它能让人感受到一种高密度的肉食体会，用来配酒喝，几乎便是一个字“爽”！
有不少人都喜欢吃肥肠的吧，尽管它自带一股滋味，但很多人还便是被这味给招引的，吃着特有嚼劲。酱大肠的话算得上是一种卤味，那么用来下酒是再适宜不过的了。
这是湖南人很喜欢吃的一种下酒菜，香辣过瘾，一咬下去都是鱼身上喷出来的酱汁，滋味几乎棒极了，爱喝酒的湖南人应该都吃过吧。
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