想必所有人的夏天愿望三件套都是“空调、西瓜和WiFi”吧？可是梦也便是想想罢了，究竟大多数普通人仍是要顶着盛暑为那“碎银几两”忙忙碌碌。尽管夏天有这么个必须得说的缺陷，可是它的长处也是许多，当然作为家庭主妇最关怀的便是菜价了，一到夏天，许多应季蔬菜纷繁上市，菜价能够说是全年最低了。夏天蔬菜不只廉价，品种还多，像是黄瓜、丝瓜、豆角、茄子等等，要说夏天最应该吃什么，各位理解吗？
俗话说“夏吃豆，胜吃肉”，夏天咱们往往由于炽热的气候没有食欲，再看油腻的肉类，更是吃不下去，这时分只需一些清淡爽口的饮食能够让人食欲大开。其间豆类是夏日的应季蔬菜，老祖宗考究“应季而食”，以为应季的果蔬不只口感更好，也更遵从摄生的理念，其他，大多数豆类不只营养价值高，还有健脾祛湿的成效，很合适湿度比较大的梅雨季节去除湿气。所以，夏天的时分，遇到这菜别手软，它全身是宝，错失就惋惜了。
白芸豆是咱们往常很常见的一种蔬菜，也是“高钾、高钙、高镁”的食物，钙含量是黄豆的近两倍，营养价值很高，仍是一味中药。许多人会买嫩一些的白芸豆回家炒着吃，炖着吃，其实白芸豆老了也好吃，咱们吃过吗？
白芸豆的豆荚尽管老了，可是它里边的芸豆粒却是能够吃的，买回家自己动手把里边的芸豆粒剥出来，能够煮粥，炖肉，都很香。所以在菜市场遇到的话，我总不会手软，一次会买十来斤，煮好后放进冰箱，随吃随取，特别省劲！老芸豆在市场上卖相欠好，买的人很少，所以菜农经常是廉价处理，价格分外实惠，有时乃至几毛钱一斤，特别合算。
贮存芸豆粒特别简略，能够直接把芸豆粒用保鲜膜裹够一次的量，缠紧放进冰箱冷冻起来，吃的时分整理洗刷洁净再浸泡一下，就能够烹饪了。也能够先煮熟，控干水分后再用保鲜膜裹紧放进冰箱，这样再吃的时分会更便利些。不论哪种办法，只需密封够好，芸豆粒都跟新鲜的相同香。下面跟咱们伙儿一同来共享一个煮芸豆粒的做法，简略一煮就出锅，咱们一同来看一下吧。
【具体做法】1、把芸豆粒整理洗刷洁净后，放到清水中浸泡一晚上。2、浸泡后的芸豆粒粒粒丰满，捞出来倒进锅中，参加适量食盐入味，再参加足量清水没过芸豆粒，大火烧开后，再转中火煮二十分钟左右，芸豆就煮熟了。这儿煮好后的芸豆就能够控干水分，密封起来放进冰箱冷冻保存。
这样煮熟的芸豆没有增加其他调味品，吃起来原汁原味，越嚼越香。喜爱其他口感的话，能做成五香芸豆，也能够把煮好的芸豆持续烹饪，做成炒芸豆粒，解馋又瘦身。感兴趣的朋友赶忙试试吧，好了，今日的共享就到这儿，感谢您的阅览和支撑，咱们明天见，拜拜。
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