时间: 2024-06-04 06:26:20 | 作者: 爱游戏官网登录
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这一年，我们坚持原创与深度，不仅仅为行业带来热点新闻，更希望为大家洞悉行业趋势、品类机会、商业热点以及创新解决方案，以产业思维、以专业洞察助力行业发展。
根据统计，2023年，我们共输出了235篇深度原创，也获得了很多认可与肯定。今天，我们就从热度、趣味度综合评选出了Foodaily年度十大最受喜爱的文章供大家回顾。同时，Foodaily全体祝行业伙伴们除夕快乐。
伴随着国内日益汹涌的咖啡消费和品牌入局热潮，咖啡渣成为近几年来的新话题，无论是线下门店还是社媒话题，都少不了咖啡渣的身影。如何有效利用咖啡渣，成为摆在国人面前的一道必答题。能烧、能用、能穿、还能吃的咖啡渣如何成为一门新生意？这样的“网红原料”还能使品牌焕发怎样的生机？
从最初强调零植脂末到如今一直在升级乳基配方中的各种原料，茶饮市场在激烈的同质化竞争中逐渐呈现出卷席而来的品质化趋势。但由于各个品牌所处的市场地位不同，商业策略迥异，“升级”的目的各不相同。那么这波“升级”跟还是不跟？消费者买账与否的最终的原因到底在哪？
“多巴胺饮食”的流行，反映出当今消费的人在情绪释放、压力缓解方面亟待满足的诉求。对于国内品牌而言，这门“情绪生意”既可以紧追热点从外创新，也能向内深入挖掘消费的人在情绪消费的可能。那么为什么“多巴胺”和“多巴胺饮食”成为新晋顶流？从海内外来看，又衍生出了哪些“多巴胺向”的创新？
对人群的敏捷需求洞察，让Foodaily有望看到更多以大米为主的创新食品出现。根据不同个性化需求，米元素的渗透从咖啡新茶饮的米乳基底和小料，再到全球市场下创新运用在方便速食、零食、饮料、功能性食品等多个角度，呈现出更加多元化、多样性的趋势。其背后的成因和更多的产品的优点在哪里？
品牌对于爆品的追求从未停止，行业对于爆品诞生的历程也往往格外关注。爆品是否可复制？制造爆品是不是真的有经验和规律可循？这些是每一个品牌都会思考的问题。而爆品制造机盒马就”盒马怎么样打造爆款新品？“这一话题分享其爆品背后的底层逻辑，共同寻找产品创新的突破口。
Foodaily不禁联想到，作为“提神”的首选，咖啡和能量饮料，看似势不两立很难融合的品类，组cp其实更有看头？于是策划了《假如瑞幸和东鹏联名...》
早在海外市场，能量饮料和咖啡的结合已有苗头。那么Foodaily如何从AB面看能量饮料现制化的可能性？能量饮料与现制咖啡的结合为何又是“双赢”？
丹东草莓、阿克苏苹果、大连樱桃、广东荔枝、阳山水蜜桃、五常大米……地标农产品是农产品上行的新增长点，也在为慢慢的变多的食品品牌提供产品创新灵感。对于品牌来说，原产地带来的不单单是一种风味，还是原料品质、体验的整体提升，也是社会责任感的体现。要走出产地的上游农产品和要走进产地的下游品牌，如何合作共赢？
8、救活汇源，捧红西梅汁、沙棘原浆、刺梨原液...果汁增长终于找到了敲门砖？
从机体营养到便秘、减肥、美容、护眼……网红果汁火了，还在于其中的营养成分能缓解人们的健康焦虑。网红果汁出圈，仅仅靠“健康标签”吗？功能也好，体验也罢，果汁行业要想重回大众视野，需要精准把握消费诉求，号准痛点，设计差异点。网红打法能否给行业带来破圈新思路？国内果汁市场如何创造新的发展契机？
大单品可以是盈利主力，也是重要的品牌资产。独特的味觉，加上氛围、品牌、感情、记忆等等塑造的产品，是品牌和消费的人之间的情感链接。从茶颜的幽兰拿铁和声声乌龙再联想到其他大单品，Foodaily观察到了一些长寿大单品们存在的共性。那么大单品该怎么样打造？一款大单品如何让品牌与消费者的关系维系更持久，粘性更高，拥有更长久的生命力？
一直以为以为商战都是运筹帷幄，决胜千里，出奇制胜，四两拨千斤……而现实的商战往往是那么的朴实无华，包括但不限于浇死竞争对手的发财树，拔对方网线，连夜划破对家单车坐垫，虚假宣传对方厂子倒闭了……而现实中都有哪些有意思的商战？这些商战是否是最终决定品牌成败的关键因素？
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