黄色的秋梨在低温下变黑、缩水，渐渐裹上一层薄冰。吃之前放在室内缓上一瞬间，将果肉外层的冰壳敲碎、掰开，当心咬破黢黑的梨皮，先一吸，冰凉的梨汁在嘴里迸溅，真是冬日里的绝佳甘旨！
橘红色的外皮凝聚着一层白霜，就像一个个点着的小灯笼。吃时，先把柿子放水里冻结，咬破通红的外皮，将带着冰碴的柿肉吸进嘴里，冻结的时刻再长一点，涩口的柿肉会完全化为汁水，甜美粘稠，别有风味。
呼伦贝尔的冬天，大人小孩都爱吃冷冻黄桃，黄桃在冷冻后乃至比黄桃罐头还要好吃。
呼伦贝尔的冰糖葫芦真的很正宗，各种新鲜生果，裹上冻糖，冰镇清新，在呼伦贝尔街头巷尾，一排排的冰糖葫芦，备受欢迎，也装点着城市的温馨。
呼伦贝尔人喜爱將白菜屯起来，到了冬天冷冻上，冻起来的白菜滋味甜美，很受欢迎。
冻豆腐是呼伦贝尔人冬天的首要副食品之一。人们从商铺买回整板的新鲜豆腐，放到外面冻上。冻豆腐已不同于鲜豆腐，吃起来松软有滋味。
春节前，呼伦贝尔人家家户户都要包许多饺子，放在外面冻起来。冻实的饺子，当当作响，互不粘连，把它们用面袋装好，随吃随煮，百吃不厌。
黏豆包是呼伦贝尔人冬天热爱的美食，蒸出锅之后的黏豆包趁热端到宅院里，让它快速降温，这样冻好的黏豆包的皮会缩短，可以让黏豆包冻得更健壮，也可以让它的皮变得更筋道。
将刚刚挤出的牛奶倒入容器中放在室外，等冻成了冰，凝结成团就成了一块奶坨子，想喝的的候从奶坨子上敲下一角放在锅里渐渐的熬，变成了原汁原味的香浓牛奶。室外滴水成冰的时节，奶香味充满在整个房间，这必定便是美好的滋味。
