紧盯需求助菜商场“保鲜”(纵横)

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紧盯需求助菜商场“保鲜”(纵横)

时间: 2024-12-27 10:47:23
作者: 行业新闻

  “这是您的菜,拿好,慢走”“这位大哥,您要来点啥”……下午5点多,天津市河北区铁东路的宜景菜商场很是热烈。

  菜商场一头连着商户的生计,一头连着大众的焰火日常。每天黄昏正赶上摊主最忙的时分,孩子放学在哪儿写作业?有的孩子太小没人照看怎么办?为摊主解难题,也替顾客考虑,宜景菜商场在二楼建了个“萌娃自习室”,让孩子们放学后有当地可去,还有工作人员、大街志愿者帮着照看。不仅如此,邻里间议事活动少场所,菜商场就多了个“大众会客厅”;商场商户、新工作集体想歇歇脚、热个饭,商场里又添了个“暖心驿站”……时间盯着大众的需求,菜商场的小小空间,被开宣告各种功用,也因而增添了更多生机。

  现在,网上买菜、社区团购现已很便利了,为啥家门口的菜商场仍是很兴旺?有多个方面数据显现,超越九成消费的人在购买食材时极为注重新鲜程度,六七成顾客以为从菜商场买的东西更新鲜。当然,这份“鲜”不只体现在货架上,更体现在它总能带给人们新体验。最近,市民冯先生在逛完津南区一家新开业的菜商场后拍案叫绝:“商场用上了人工智能辨认电子秤,二楼还有中心厨房和亲子互动区,带着孩子来,买点现烤的面包,吃、买、玩一条龙。”新鲜的果蔬每日上架,新技术、新场景不时呈现,买菜这件日子小事渐渐的变新潮。

  “保鲜”的诀窍不胜枚举,但不能脱离对大众新需求的重视。围着居民的需求转,才干不时改写自己的“存在感”。天津不少菜商场,把消失良久的“小修小补”找了回来,老菜商场与老手工彼此引流,留住了老师傅,也给周边大众带来了便当;一些菜商场适应年轻人等待,上线了“代炒菜”服务,顾客买完菜,能够直接在现场下锅炒好。菜商场开“副业”,不只是跟传统业态混搭,还能够与新业态相伴相生、彼此成果。

  菜商场的新鲜感里,藏着一个城市的焰火气。无论是传统菜商场的改造,仍是新菜商场的落地,都不能远离老大众的“日子半径”。敏锐感知需求,才干带给顾客常逛常新的惊喜。

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