“真没想到，去山姆买卤菜，居然被忽悠了！”近来，山姆会员店出售的69.9元卤菜被曝出是冷冻预制菜，引发广泛重视。
这份卤菜正面标签标示的分装日期是当天，保质期3天；而反面标签却印着保质期1年，存在很明显的保质期对立。对此，山姆工作人员回应称，鲜食食物都是预制的。这一回应又加深了顾客的置疑和不满。谈论区里，质疑声连绵不绝。
有网友认为山姆在成心误导顾客，把“分装日期”伪装成“生产日期”。也有人说，熟食冷冻十一个月再冻结，保质期三天，技术上来说的确没过期。现在，当地商场监督管理部门已发动对山姆超市这一批“冷冻卤菜”的质量抽检程序，要求山姆超市将这批带有正反标签的卤菜拼盘全部下架，并对冷鲜熟食的标签问题进行期限整改。
山姆一直以来在业界具有杰出的名誉，其高品质的产品和服务赢得了许多顾客的信任，尤其是山姆的冷鲜食物，以其精选食材和快捷烹饪著称，涵盖了从海鲜到肉类等多品类，满意了现在快节奏日子中的美食需求，成为许多家庭餐桌上的“宠儿”。而呈现此类翻车事情，多少有些出其不意，也让人对山姆的诚信运营产生了质疑。
卤菜到底是鲜食食物需求在三天内吃掉，仍是冷冻预制菜能在冰箱里存一年，这一点需求清晰，不能含糊不清，乃至搞正反两贴。
近年来，预制菜凭仗其快捷性快速席卷商场，但是，标签混杂、信息含糊等问题也随之呈现。不少人都有相似遭受：本认为买的是新鲜现做的美食，到头来却发现是冷冻预制菜“改头换面”后的产品。这种“名不虚传”的做法，不只掠夺了顾客的知情权，还削弱了大众对预制菜的信任。这一事情所折射出的职业乱象，能够让我们反思。
山姆冷冻预制菜事情不只是一同一般的食物安全问题，也是对商家诚信的一次拷问。消费的人在购买食物时，最关怀的是食物的质量和安全，山姆超市将冷冻预制菜标示为新鲜现做的卤菜，无疑是对消费的人信任的严峻危害。山姆应该以此为戒，对已售出的此类产品向顾客补偿并抱歉，一起针对有关问题进行体系的整改与反思，防止此类事情再次发生，拯救自己十分困难堆集起的名誉和口碑。此外，监管部门也要加强对食物安全监管，加大查看力度和频次，展开专项查看，对违规商家进行严峻处分和曝光，构成有用震撼。
总归，山姆冷冻预制菜事情不只关乎食物安全，更关乎商家的诚信运营。山姆的这次“翻车”，无疑是一次警示，让商家认识到食物安全无小事，容不得半点大意和含糊。只要据守诚信、注重质量，才干让我们顾客吃得定心、用得安心，才干赢得顾客的长时间信任和支撑。
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