新年立刻就要降临，人们对食物丰厚和多样性的巴望或许会超越平常。但是，专家提示，在享用美食的一起，应留意食物的安全卫生。冰箱中或许隐藏着李斯特菌和布鲁氏杆菌，或许会引发疾病。
所以，新年期间食物安全问题是需求特别留意。李斯特菌和布鲁氏杆菌都是常见的食源性致病菌，或许会引起严峻的疾病。
1. 勤洗手：在处理食物前后，应该用番笕和活动的水洗手，以避免细菌传达。
2. 清洗生食瓜果蔬菜：生食瓜果蔬菜或许会被细菌污染，因而应该完全清洗洁净。
3. 生熟食物分隔寄存：生的食物和熟的食物应该分隔寄存，以避免穿插污染。
4. 运用不相同的用具制备：生的食物和熟的食物应该运用不同的用具制备，以避免穿插污染。
5. 完全加热冷藏熟食：冷藏的熟食在食用前应该完全加热，以杀死有几率存在的细菌。
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