菜品介绍：汤汁鲜醇，香气扑鼻,油脂黄亮,肉质软烂，富含烟酸、尼克酸、硫胺素、核黄素、蛋白质、Ca、P、Fe、维生素A、B1、B2、C、E等。中医以为湖北全鸡汤味甘性温,有温中益气,补精添髓,防治伤风、支气管炎之成效。尤其在秋冬气温变化无常的时节，是产妇、年老体弱、久病体虚者的补养佳品，更是婚庆喜宴上的最佳菜肴。（京华时报记者：）
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