简略食材也能够量体裁衣做出与别不同的作用。菜心和肉片的调配看似家常，但实际上稍加改进，就能变成一款可菜可汤的菜式。

　　这道菜式的妙处是凭借白胡椒、陈皮和姜的结合，然后提高口感，多了驱寒的食效。

　　资料：菜心350克，肉片100克，姜米、花生油、白胡椒碎、陈皮丝、米酒、盐、糖各适量。

　　做法：将菜心处理好，切六厘米长度备用，肉片以花生油、盐、糖、米酒调味备用，开锅下适量水，放入姜米、陈皮丝、少量糖和胡椒碎，下菜心和肉片煮开两分钟后调味即成。

　　简略食材也能够量体裁衣做出与别不同的作用。菜心和肉片的调配看似家常，但实际上稍加改进，就能变成一款可菜可汤的菜式。

　　这道菜式的妙处是凭借白胡椒、陈皮和姜的结合，然后提高口感，多了驱寒的食效。

　　资料：菜心350克，肉片100克，姜米、花生油、白胡椒碎、陈皮丝、米酒、盐、糖各适量。

　　做法：将菜心处理好，切六厘米长度备用，肉片以花生油、盐、糖、米酒调味备用，开锅下适量水，放入姜米、陈皮丝、少量糖和胡椒碎，下菜心和肉片煮开两分钟后调味即成。