依照抽检监测（中心搬运） 2024年总局抽检方案的有关要求，在2024年08月29日的食物安全监督抽检过程中发现我市 1 家食物运营企业克己的食物不合格。现将食物运营企业危险操控及核对处置状况布告如下：

　　一、抽检基本状况督抽检过程中发现，龙港区王记家酱骨头馆经销的凉拌海蜇皮（克己）

　　在2024年08月29日的食物安全监（规格型号：散装、加工日期：2024-08-29）铝的残留量（以即食海蜇中A1计）项目不符合GB 2760-2014《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》要求，查验定论为不合格。

　　龙港区王记家酱骨头馆涉嫌运营超定量运用食物添加剂的食物、进货时未查验许可证和相关证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第（四）项的规则、《中华人民共和国食物安全法》第五十三条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第（三）项、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规则，给予当事人相应行政处罚。

　　龙港区王记家酱骨头馆对抽查出的问题仔细整改，中止制造出售该批次不合格海蜇皮，严厉执行食物进货查验准则，保证进货来历合法，加强食物安全办理加强训练学习。监管部门对企业的整改状况做了复查，到达整改要求，成果合格。

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