在速冻米面产品中，米制品的存在感一向比较低。跟着烧麦、饭团等许多产品走红全国，米制品已悄然来到“聚光灯”下。
尽管“米”字在前、“面”字在后，但你首要想到的，想必大概率是水饺或许面点，而不是米制品。
究其原因，一方面，水饺、面点等面制品工业化起步更早、更老练，一向是职业主力品类；另一方面，作为米制品的代表，汤圆、粽子的季节性较强，全体存在感更弱些。
但是，斗转星移，现在的米制品，早就不是咱们印象中的“小通明”了！种种数据都标明，以大米、糯米为质料的米制品，未来的商场潜力有可能与面制品相匹敌。
据CBNdata发布的《年青人主食消费新趋势洞悉》显现，当时“正餐有必要吃大米”的年青人占到了该集体的51%，“最喜爱吃大米，偶然吃其他主食”的年青人占比39%。也便是说，大米的年青拥护者占比90%，占有了绝对优势。
有道是“抓住了年青人的胃，也就抓住了商场的风口”。目睹大米如此符合年青一代的食欲，近几年，冻品职业环绕米制品的立异不断涌现，烧麦、米汉堡、糯米鸡、饭团接连走红，都在继续迭代中找准了定位，拼出了一方六合。
据最新消息，怀念食物餐饮事业部（下称“怀念BP”）也在米制品范畴动作一再，不只创始了烧麦新口味，还率先将饭团新品面向了全国。
烧麦是近几年才在北方推行开的南边小吃，但其实便是一款很有历史感的传统美食，最早能追溯到元代初期，今内蒙古呼和浩特一带的商途茶馆。
历经700多年的演化，现在各地的烧麦种类很丰厚，干流的有糯米烧麦、羊肉烧麦、干蒸烧麦及重油烧麦等。
怀念BP作为最早一批洞悉到烧麦商机的全国性品牌，两年前就推出了糯米烧麦，选用的是职业干流猪肉香菇口味，一上市后就收成了一正向商场反应。
怀念BP再接再厉，最近又开宣布一种全新烧麦口味——葱香肉丁味，创始职业先河，一上市就获得了火热反应。
西南区域经销商王辉（化名）多年来主营团餐途径，他尝了怀念BP葱香肉丁烧麦后立马就决议进货试试，“口感鲜香爽口，是学生们喜爱的口味。”
公然如王辉所料，他的下流客户也给出了很高的点评：“（葱香肉丁味烧麦）纯糯米制造，口感很棒。咱们首要早餐时段售卖，学生的复购率很高。这个烧麦的外观十分的立体规整，蒸后不陷落、不掉底很要害，有时咱们接连保温几个小时也不受影响。”
到11月中旬，王辉该月的葱香肉丁烧麦已卖出3000多件，增势喜人。“除了早餐、团餐，便当店、酒店自助餐、外卖店肆也都是烧麦的主销场景。”
“香！”“好吃！”河北一名经销商携团队品尝味葱香肉丁烧麦后，异口同声地给出了好评。
杭州、石家庄、青岛、成都等地的经销商，则用继续添加的订单量，为葱香肉丁新口味烧麦投出了赞成票。
上市短短月余，葱香肉丁烧麦就顺利完成“南北通吃”，未来商场体现令人等候！
“这是怀念BP的冷冻饭团新品，在咱们县城的首战战绩。”温州某县城经销商魏先生告知头条君。
“咱们只是在微信群、朋友圈宣导了一下，第一批1000件两天就出售一空，后续的二次订购、三次订购都是客户自动要求的。”魏先生表明，“好多年没见到这么好卖的新产品啦，咱们有决心把它推行成大单品！”
此前市面上也有中式饭团，一般适用于便当店场景，大多是冷鲜短保产品，对储运供应链要求特别高。因此，保质期更长、平等甘旨的冷冻饭团，其实更能满意商场的实践需求。
据头条君了解，现在做冷冻饭团的厂家不多，以小企业为主，由所以手艺包制成型，产能十分有限。大品牌中，尽管五芳斋、乐肴居等也有冷冻饭团，但首要面向C端出售，B端商场仍是一片蓝海。
瞅准时机决断出手，一个月前，怀念BP重磅推出两款中式饭团新品，这无异于让该范畴“一石激起千层浪”。
据悉，怀念BP初次推出的卤肉香菇口味、奥尔良口味饭团，都是通过商场验证的热销味型。加热方法十分便当，可蒸、可微波，无需去包装纸，直接加热即可。
“咱们也是找了好久，尝试了许多，才定下这种包装纸。它不只满足便利，还能避免加热过程中水分蒸腾，保证了饭团的甘旨口感。”怀念BP饭团产品司理表明。
广西经销商柳先生初次进了500件怀念BP饭团试销，成果没几天就卖完了，尔后每次进货都坚持了接连递加的气势。“口感很好，也给途径留出了可观的赢利空间，终端商户尝后根本都本意试试，粥铺、外卖、早餐、团餐场景均适用。”
近期，郑州一个校园配餐经销商也对怀念BP的香菇卤肉味饭团十分看好，该客户一次饭团配货量约有上万个。饭团也不再局限于南边 ，北方相同适用。
据介绍，怀念BP饭团新品现在处于推行铺货期，自10月份上市以来，饭团新品长时间处在求过于供的脱销状况。
跟着改开的脚步，面制品跟从北方的流动人口，不断南下、东迁，已然在南边的广袤土壤中扎下了“根”。
因为东南滨海的经济发展水平更高，产品更能卖上价钱，南边乃至成了许多面制品的主销地。由北向南，当时面制品已成功完成全国掩盖。
前有米汉堡、糯米鸡，今有烧麦、饭团，明日会有更多其他米制品，从南边动身，借着速冻的“翅膀”，跨江向北扩展商场。
能够猜测的是，只需年青一代还爱吃米，米制品北上的脚步必将进一步加速，未来还有十分长的路要走，也还有许多的商场等候它们的到来。
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