自2月8日新版《食物安全国家标准 食物增加剂运用标准》（GB 2760-2024）施行以来，黄梅县商场监督办理局迅速举动，针对蛋糕店、奶茶店等餐饮环节展开专项监管，保证新国标落地收效。
展开专项查看与整改。执法人员深化餐饮单位，要点环绕食物增加剂收购记载、贮存条件及标签标识合规性进行详尽核对。针对部分商家存在标签不清、超规模运用等问题，责令其现场整改，并强化后续盯梢监督，保证问题整改到位。举动中特别严控脱氢乙酸钠等防腐剂在糕点、预制食物中的违规运用，从源头上根绝食物安全隐患。
展开宣扬训练与许诺活动。安排专题训练，具体地了解阅览新国标中增加剂运用约束规模、用量等调整内容，辅导企业及时作出调整配方与出产的根本工艺，保证合规运营。一起，推动餐饮商户签署标准运用增加剂许诺书，倡议其自动公示增加剂运用情况，自觉不合法增加行为，增强企业自律意识，营建诚信运营的良好氛围。
建立健全长效监督办理机制。将增加剂办理归入企业“日管控、周排查、月调度”系统，要求企业强化源头收购办理，严厉记载定量运用情况，做到全程可追溯。在此基础上，加大抽检频次，严查超规模、超定量及禁用增加剂（如亚硝酸盐）问题，触及嫌疑违背法令的一概移交公安机关，绝不姑息，以高压态势保护食物安全商场秩序。
下一步，黄梅县商场监督办理局将继续推动“两超一非”整治，进一步深化社会共治格式，广泛发动群众参加监督，筑牢食物安全防地，实在保证人民群众饮食安全。
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