5月9日，泰安绿龙食品有限公司的出口蔬菜种植基地里，一派繁忙景象。工人们正忙着采摘菠菜，运往生产车间进一步加工成冷冻蔬菜，这批冷冻蔬菜将发往日本。“在海关帮助下，我们的冻菜产品重点开拓并稳固住了日本市场。”泰安绿龙食品有限公司外贸部长徐鹏介绍。
济南海关所属泰安海关格外的重视辖区输日冷冻蔬菜的质量监管，持续提升监管服务水平，培塑出一批体系完善、信誉优良、安全高质的生产企业，推动冷冻蔬菜生产高质量、持续性稳定发展，市场占有率和美誉度不断的提高。据统计，今年1-4月份，泰安市企业对日本出口冷冻蔬菜5997吨、货值6200万元，同比分别增长8.7%和8.2%。其中仅输日冷冻菠菜一种产品就出口3027吨，占日本进口冷冻菠菜总量的27.7%。泰安蔬菜成功叫响日本市场，成为泰安市一张靓丽的“名片”。
日本是对进口食品安全质量安全要求最严格的国家之一，也是最早实行“肯定列表”制度的国家。该制度是日本为加强食品中农业化学品残留管理而定，要求食品中化学品含量不允许超出最大残留限量；对于未制订最大残留限量的化学品，其在食品中的含量一律不得超0.01毫克/公斤。
“别小看这一项16年前的制度，当时让刚起步的公司一下子就陷入了停顿，本来准备出口的大批蔬菜滞销了。”徐鹏回忆起来仍深有感触，“这是吃了不了解国外情况的亏。”
为帮企业稳固日本蔬菜市场，泰安海关组织成立了技术性贸易措施工作专班，重点研究日本食品法规要求，长期关注日本进口食品监控计划，实时收集日本对进口食品的管控限制措施等信息，及时向企业发布预警信息，指导企业提前谋划、主动对标，以突出的安全稳定性牢牢站稳日本市场。
“没有安全的原料哪来安全的产品？”泰安海关查检一科科长隋云鹏说，“在帮助企业扩大规模的同时，首先要保障企业蔬菜原料种植的安全。”
为确保出口食品安全，泰安海关狠抓源头管理，以出口蔬菜种植基地备案管理为抓手，帮助指导企业严把原料质量关，以过硬的品质开拓国外市场。在企业基地备案之初就安排业务专家辅导企业对接GAP、有机的体系标准，凸显泰安蔬菜的高端定位。一直在优化基地备案政务服务，指导企业利用“互联网+”线上申请种植场备案，实现“零往返”；根据公司信用等级科学设定现场考核比例，大大压缩流程时限，从一开始的7个工作日压缩至2天，优质企业甚至可实时获证。
目前泰安市有被列为“国家级第十批农业标准化示范项目”的有机蔬菜标准化示范区一处，获得国家OFDC、国际JAS、OCIA等机构认证的有机蔬菜基地面积3万余亩，为生产高品质冷冻蔬菜提供了高质量支撑。
“在海关指导下，我们企业先后通过了HACCP、ISO22000、GAP和有机等国际认证。”泰安佳和食品有限公司的负责的人介绍，“这极大提升了我们产品的档次和附加值。”
泰安海关积极探索风险评估与监控检测相结合的新模式，指导企业逐渐完备升级食品安全管理体系。“一厂一策”，针对不同企业实际经营管理情况开展风险分析，量身制定监管方案；“一品一案”，针对不同品种蔬菜种植管理风险实施风险评估，适时调整检验测试方案；定期开展基地核查和有毒有害于人体健康的物质检测，督促企业完善自检自控，提升安全保障能力。
企业管理上的水准的提升大大增强了国外客商的信心，除了订单数量的增长，产品品种类型也日益增加。冷冻蔬菜品种从传统的叶菜类发展到根茎类、未成熟豆类、茄果类、花椰菜类、食用菌类等7大类20多个品种；有机冷冻蔬菜、冷冻即食蔬菜等中高端产品已占出口份额80%以上。
“下一步，我们将继续强化出口蔬菜的质量安全监管，打响泰安蔬菜在国际上安全、有机的特色品牌，为泰安外贸发展和乡村振兴作出更大贡献。”隋云鹏表示。
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