“什么，甘蓝能生吃？”12月9日，安阳市农科院设备农业研究所副所长刘宇给前来观赏的菜农介绍一款甘蓝新种类时，菜农宣布疑问。“真是能吃，还有甜丝丝的感觉……”菜农品味后都表明认可。

　　“一般甘蓝生吃时略带芥辣味，口感欠佳，而生果甘蓝生吃时甜丝丝的，爽脆可口……通过精心培养的生果甘蓝能够像生果相同直接生吃。”刘宇介绍，安阳市农科院引入的生果甘蓝小批量试种成功，因口感甜脆赢得很多好评。

　　当日，记者走进安阳市农科院实验演示基地的生果甘蓝栽培区域，看到一棵棵生果甘蓝长得特别健壮，叶子包裹得紧紧的，在阳光的照射下，显得反常柔嫩。“来，尝一尝，看看滋味怎么样。我确保，你尝过之后，这个滋味必定让你忘不了。”刘宇说着，熟练地剥开一片生果甘蓝的叶子递给周围观赏的菜农。菜农将叶子放入口中，悄悄一咬，“真是名不虚传，的确十分好吃！”

　　“由于它是天然的‘养胃菜’，最简略的办法是直接生吃或许凉拌，当然也能够炒菜、榨汁、腌制。”刘宇介绍。

　　跟着花了钱的人蔬菜的养分、口感等的要求渐渐的升高，使得优质蔬菜的需求量日渐增加。刘宇表明，安阳市农科院承当了“优质高效特征蔬菜标准化栽培演示项目”，在优质蔬菜种类选育及栽培技能提升上做了很多的作业，往后还将连续推出新种类，满意那群消费的人的需求。

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