赫章的冬日，田间地头一派繁忙，在兴发乡大山村，乡民们忙着移栽青菜、栽培大蒜，来自河南、山东等地的专家在现场尽心辅导。相同的场景也在赫章县松林坡乡的香葱基地，以及罗州、财神、六曲等地连续演出。带动赫章高山冷凉特征农产品栽培的，是80后员胡井成，毕节市对坡镇人，他早年在医疗范畴担任过医生、医院院长等，堆集下丰厚办理与统筹经历。

　　2016年，胡井成来到赫章县松林坡乡，看准当地丰厚的高山冷凉特征农产品资源，决然投身农业工业高质量展开，创建贵州新农汇生态农业展开有限公司，出任总经理。2022年，他再度发力，在兴发乡创建贵州一道菜食物开发有限责任公司，担任法人兼总经理。他引入专家团队、带领办理团队，以“贵州一道菜”品牌，从田间到舌尖，奏响村庄复兴的“风味”乐章。

　　初到赫章，胡井成发现松林坡乡的香葱、豆苗，兴发乡的青菜、大蒜等，质量上乘却未形成规划产销形式。新农汇生态农业展开有限公司建立后，经不懈努力，蔬菜栽培基地旧貌换新颜：喷灌设备全掩盖，机耕道25公里，排洪渠10余公里，打造了6000余亩标准化演示基地，“路相连、渠相通、涝能排、旱能灌”，成为赫章县农业现代化样板。

　　走进该公司，1000平方米工作场所宽阔亮堂，2000平方米洗葱车间每天可清洗香葱80吨，制冰厂、冷库一应俱全。胡井成介绍，他还约请科研团队承当国家要点研制方案课题任务《赫章香葱提质增效技能集成与演示》项目。7年间，6万吨香葱、豆苗等优质蔬菜走向商场，产量超1.7亿元，带动土地流通费1167.3万元，分红326万元，发放农人工薪酬5837.6万元，惠及3000余户农户，累计用工48万余人次，训练高素质农人工7000人次，“11235” 扶贫形式备受各级领导必定。

　　跟着工业高质量展开，胡井成将目光投向农产品深加工。2022年3月，贵州一道菜食物开发有限责任公司在兴发乡大山村建立。创业初期，他四处奔波寻找场所，亲手建立简易出产线，开端无盐酸菜、泡菜、脱水蔬菜等预制食物研制及加工。

　　苦心人天不负。公司逐步展开成集蔬菜栽培、食物研制、出产、加工、储存与出售于一体的标准化工业链企业。在产品研制上，延聘茅台学院团队研制泡菜，约请贵州大学、贵州农学院、山东济宁高档农业技能辅导员等科研力气深挖农产品养分，开发功能性预制食物；出售中，电商团队在抖音、快手、拼多多、淘宝等渠道直播带货，外语人才助力海外拓宽，脱水蔬菜远销省内外，乃至美国等地，康师傅等大厂订单安稳。2024 年，贵州一道菜加工厂年产量达1521.83吨，年产量超2207万元；公司建成4条加工线立方腌制池等，年可处理蔬菜食物10000吨，产量5000万元，农产品变身商场 “香饽饽”。

　　2023年9月，兴发乡非公企业联合党支部在贵州一道菜建立，胡井成任党支部书记；此前，他在松林坡乡非公企业联合党支部身兼组织委员、宣扬委员。在党建引领下，他交融企业经营，推进党建与企业协同展开。

　　“党支部的建立，增强了职工的归属感、任务感、凝聚力。”胡井成说，定时展开思想政治学习，让职工理解担负村庄复兴的任务，鼓励职工在产品研制、质量把控、商场拓宽等关键环节勇挑重担。蔬菜收成旺季，党员带头加班加点，严守加工流程保质量；遇技能难题，党员技能骨干会同专家团队组成攻坚小组，日夜研究，改进工艺、优化脱水技能，腌制风味更佳。在党建引领下，公司凝聚力、战斗力大增，工作、协作愈加高效。

　　现在，公司引入赫章的专家团队，已先后研宣布不少专利产品，其间，高粘度土壤聚会体的别离设备及办法、脱水蔬菜清洗设备、酸菜出产用污水处理系统、蔬菜脱水设备、蔬菜切开设备等五项取得研制专利，促进产品晋级。凭着过硬实力与突出贡献，新农汇公司先后获贵州省先进工作扶贫基地、省级工作扶贫基地、要点有突出贡献的公司等称谓；一道菜公司也在2023年先后获评赫章县帮扶车间、市级有突出贡献的公司、省级工作帮扶先进车间。

　　胡井成选用“公司+基地+农户”深度交融形式，新建高标准蔬菜栽培演示基地，输出栽培技能，全工业链闭环管控，保证质料质量安稳。线上专家答疑，微信群为农户排忧解难。2024年，赫章县共栽培大蒜9000余亩、青菜10000亩。

　　收益同享机制让乡民安心，土地流通收租金，还能务工再挣薪酬；一道菜公司一年多累计分红32.8万余元，发放务工薪酬超120万余元，让乡民钱包鼓起来；蔬菜收买季化身“兜底财神”，一年多收买蔬菜6500吨，青菜、香葱保底800元/吨，2023年还协助农户收买卖不出的灯笼辣椒80余吨，价格1200元/吨，盘活周边农业展开，栽培户扩种增收960万元，累计训练流水线技能人员及蔬菜栽培农人工600余人次，发放工人薪酬、蔬菜食物原材料收买费、土地流通费及研制费达600余万元。这些利益联合机制有用联接脱贫攻坚与村庄复兴，筑牢防返贫防地。

　　谈及未来计划，他表明，一道菜公司现在在建蔬菜食物保鲜库8000立方米、出口脱水蔬菜无尘出产车间5000平方米等，2025年估计收买蔬菜等5000吨，保价加工；新农汇公司继续晋级栽培技能，将开发栽培芥末原材料辣根等，拓宽出售地图。

　　多年来，胡井成带技能、人才来到赫章，将农产品精心“包装”面向全国；个人也相继取得农艺师、最美劳动者、村庄复兴千万带头人、毕节市劳动模范等荣誉。他以企业家的热诚初心，把赫章高山冷凉蔬菜从田间到舌尖精心制作成“贵州一道菜”，串联起工业、党建、民生的立体经济链，继续铺就村庄复兴“风味”大路，引领乡民奏响共富的乐章。