入冬以来，生姜采摘早已完毕，可在颍州区马寨生姜工业园里，工人们可没闲着，卸货存储、清洗灭菌、切片烘干，到处是繁忙的出产现象。

　　“当时正处于出产旺季，在产值方面，咱们的挑片环节，一般的情况下每日的挑货量需到达8吨；而打粉环节，每天的产出量在5吨至6吨之间。”中味凯沣农业科学技术（安徽）有限公司的出产负责人张冰冰介绍。

　　马寨乡的砂浆黑土盛产小黄姜，因其状如手掌而被称为“佛手姜”，2020年12月，“马寨生姜”取得国家农产品地舆标志粗犷。现在，全乡和周边地区栽培生姜近4000亩，年产值达1.7万吨，首要销四川、湖南、浙江、江西、上海等地。

　　“那些收买商给的价格实在太低了，大部分赢利都被他们赚走了。”马寨乡子牙生姜协会副会长、栽培大户王良超道出了心中的无法。“尤其是在后半年生姜收成时节，收买价格几乎是最低的。你乐意卖就卖，不乐意卖拉倒。价格最低的时分，根本都是在赔本。”

　　2023年5月，颍州区使用专项债资金在马寨乡兴修生姜工业园，配套建造蔬菜冷藏库和标准化厂房，并引入农产品加工公司中味凯沣入驻。

　　“从开始简略的姜粉、姜片烘干、从事脱水蔬菜出产起步，到现在已完成了产品的深加工。”中味凯沣农业科学技术（安徽）有限公司的行政主管朱玉田表明，“咱们推出了多种口味的姜茶，一起还出产洗发水、牙膏、姜糖等产品。再深挖便是姜精油的制造。与之前单纯的简略出产比较，在对一些质料做深加工提取后，所产出的产品价值大幅度进步。”

　　现在，企业还在马寨乡建成100亩生姜演示栽培基地，建造了9个7000吨的保鲜库，采纳“基地演示+农户栽培+保护价收买+商场出售”为一体的运营形式，为农户供给鲜姜收买保护价不低于2.5元/斤、不出售可在冷库就近贮存等服务，引导当地农人扩展生姜栽培面积。

　　“不愁销路了，也不需要过多的忧虑客商压价。”关于栽培生姜，颍州区马寨乡生姜栽培户王玉强干劲满满，“现在心里有底了，只管干就行了！”

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