中新网银川3月10日电 题：科技赋能+乡土才智：宁夏冷凉蔬菜工业链勃发新活力

　　三月的六盘山下虽还有少许寒意，但“我国冷凉蔬菜之乡”宁夏固原市各个冷凉蔬菜栽培基地的育苗大棚里早已春意盎然，菜心苗、芹菜苗长势喜人，工人们来回络绎，仔细呵护每一株菜苗。不久后，淡绿的菜苗便能栽进田间，成为新鲜上市的头茬蔬菜。

　　宁夏是我国冷凉蔬菜优势产区，冷凉蔬菜是宁夏“六特”工业之一，也是固原市农业优势工业。在当地，原州区菜心和西蓝花等城郊蔬菜和供港蔬菜、西吉高原芹菜、隆德高山娃娃菜、彭阳越夏辣椒等冷凉蔬菜“四大片区”，是粤港澳大湾区蔬菜重要供给基地，也是宁夏打造“高原菜篮子”的成功经验。

　　这几日，繁忙的现象不只在育苗大棚，在净菜分拣加工包装车间，工人也正繁忙地进行着对冷凉蔬菜净菜分拣包装的一体化流水线作业。“仅咱们一个村子车间就完成了年分拣外销各类冷凉蔬菜30万吨以上，深加工后的蔬菜价格提高了3倍以上，在西安、成都、南京及粤港澳大湾区等多个商场都很受欢迎。”原州区彭堡镇姚磨村党支部书记程广锦表明，东南亚、中东等海外商场也常见“固客籍”蔬菜，订单式农业正成为他们的首要栽培、出售形式。

　　坐落清水河河谷川道区的原州区头营镇杨郎村素有种瓜、种菜的传统，为延伸工业链，当地相同建成了果蔬加工分拣车间、冷链库及制冰车间，每年节约储藏、加工、保鲜等费用60多万元，并带动周边4个村组栽培果蔬1万亩，年产量打破1.2亿元，形成了掩盖周边的果蔬集散中心。

　　不只于此，加工端的精深加工也让蔬菜价值倍增。在银川市贺兰县，西蓝花、甘蓝等冷凉蔬菜经精深加工，变身速冻蔬菜、即食沙拉、养分汤包，附加值提高近6倍。“菜地连车间、农人变工人”的形式，正推进宁夏冷凉蔬菜工业全链条晋级。

　　而在出售端，基地直供超市的线上线下联动，让蔬菜的销路不受时刻、空间约束。在固原市原州区彭堡镇，其打造的“基地直供超市”形式，让菜心、芥蓝等48小时内直达上海、广州等地商超。固原市的“六盘山珍”直播矩阵，也让脱水蔬菜、速冻菜经过直播间走进数十座城市。

　　现如今，从种子选育到田间管理，从采摘包装到商场出售，宁夏经过科学技术创新、商场开辟与传统农耕才智的有机结合，构建起“企业+基地+合作社+农户”的全工业链形式，让每一个环节都紧密联系，推进特征农业全链条开展，让工业链增值收益更多沉积在县域、回馈给农人，并带动农业结构优化晋级。

　　据统计，到2024年年末，宁夏冷凉蔬菜耕种总面积达305.5万亩，总产量796.5万吨，一产产量211.4亿元，在粤港澳大湾区商场占有率接连5年居全国前列，冷凉蔬菜加工转化率达73%。

　　现在，宁夏已建成扳话连片蔬菜基地1524个、田头冷链保鲜设备1245个，培养蔬菜流转企业和合作社309个、电子商务平台8家、外销窗口9个、冷链运送企业20家，宁夏菜心、西吉西芹、彭阳辣椒等一大批区域共用品牌深受商场认可。宁夏农业村庄厅相关担任这个的人说，这条交融科技、商场与乡土才智的工业链，正开辟出一条村庄复兴路上的“绿色”致富通道。(完)

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