7月17日，在坐落榆中县马坡乡上庄村的榆中南山蔬菜栽培有限公司里脱水蔬菜加工厂房里，工人们正繁忙着将新鲜的高原夏菜通过洗刷、烘干等加工制作成脱水蔬菜。

  据了解，为添补兰州市脱水蔬菜加工的空白，有用的带动周边区域蔬菜栽培业的展开，2016年榆中南山蔬菜栽培有限公司发动脱水蔬菜加工项目，建成年加工蔬菜3000吨，产制品200吨，年完成出售的收益80万元的脱水蔬菜加工系统。脱水蔬菜能够根本坚持蔬菜原有色泽和营养成分不变，食用时只需将其浸入清水中即可康复，不只味美、色鲜，而且能坚持原有的营养价值。能够有用处理蔬菜在储藏、运送过程中的实际问题，调理蔬菜出产的淡旺时节，减小蔬菜在出产、出售环节上的危险，减小农人的丢失，延伸工业链条，添加产品附加值，关于促进榆中县高原夏菜工业高质量展开，完成农人增收致富具有极端严重的效果。

  榆中南山蔬菜栽培有限公司出产的“啣山老农”牌脱水蔬菜，远销乌鲁木齐、北京、定西、兰州等区域，并入驻1688、乐村淘、甘肃新供销等电子商务平台入驻，因为彻底选用选用有机肥栽培的高原夏菜为质料，其共同的口感和富含富硒的质量深的用户喜欢。项目投产以来，不只促进农业栽培结构的优化调整，处理了当地2000亩高原夏菜的出售问题，而且带动脱水蔬菜栽培培育面积5万亩，使3000多农户户均栽培增收5000元，人均添加纯收入1000多元，安顿了当地乡村剩余劳动力50人，完成乡村劳动力向二、三工业搬运，有用促进农人增收。（记者张小燕通讯员高飞）

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