提要：惠州市、黔西南州着力打造推广“贵州菜心”品牌，不断开拓粤港澳大湾区消费市场，推进黔西南蔬菜产业高水平质量的发展，助力乡村振兴。

  １１月末的一个清晨，位于兴义市义龙顶效街道的粤港澳大湾区“菜篮子”产品黔西南州配送分中心，从全州各地运来的蔬菜车辆排队卸车，工人们像往常一样分工协作，清洗、打包、装箱，忙碌而又喜悦。

  自去年７月试运营以来，该中心已搭建上海、广东、浙江、四川、重庆等省（市、区）１７个大型专业批发商业市场销售经营渠道。仅依托从田间到餐桌的全流程链条式服务机制，累计解决当地农户就业５０００余人次，人均月收入３０００元；以“贵州菜心”为代表的黔西南州优质农产品从这里出发，源源不断地流向粤港澳大湾区。

  与此同时，兴义市敬南镇十里坪蔬菜基地也是一派忙碌景象。鸿鑫农业公司CEO秦永红不时来到采摘现场查看采摘和装车进度，讲解采摘技术要领。作为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地和全省十大蔬菜育苗基地之一，鸿鑫农业公司围绕产得出、卖得好、效益高的目标，按照规范化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营“五化标准”全力打造“黔山贵菜”公共品牌，为十里坪坝区所产的菜心畅销粤港澳大湾区提供了有力保障。

  惠州市、黔西南州着力打造推广“贵州菜心”品牌，不断开拓粤港澳大湾区消费市场，推进黔西南蔬菜产业高水平质量的发展，助力乡村振兴。

  据《黔西南州农业志》记载，黔西南州从上世纪９０年代就开始种植菜心，是全省种植菜心最早的地方。发展菜心产业，黔西南州素有优势。

  生态环境适宜。黔西南州位处北纬２５°亚热带季风湿润气候区，年平均气温１６．１℃，地表水水质优良，日照充足，所生产的菜心茎秆粗壮、颜色深绿、油润光亮、香味浓郁，具有鲜明特色。

  可持续种植采收。常年均可种植采摘，当年９月至次年５月所产品质最佳，每年１０月至次年５月初的大规模上市期可有效填补国内菜心市场空白。

  品质上佳。经贵州谱尼测试技术有限公司对黔西南州有代表性菜心的基地样品进行仔细的检测，有关数据均远高于《贵州菜心》规定值，其中粗纤维含量为１．９％，比行业标准ＮＹ／Ｔ７７８－２００４《紫菜薹》规定值低了６．１个百分点，其他如维生素Ｃ、蛋白质、钙等元素含量丰富。

  技术力量充足。据统计，黔西南州册亨、安龙、望谟、贞丰等县约有２０００余名菜心生产技术工人，每年５月至９月在宁夏、河南等菜心基地从事菜心种植管护工作，冬春两季（９月至次年４月）则返回本地菜心生产公司参与种植和管护。这些技术工人种植技术水平高、经验足，在国内其他生产基地和黔西南州之间往来互动，既保障了务工收入，又大大降低了本地企业成本、增加收益。

  而在广东，菜心素有“南粤第一蔬”之称，无论是老牌酒楼还是日常家宴，菜心都是广东人饭桌上必不可少的一道佳肴。

  新一轮东西部协作中，“贵州菜心”这个来自大山深处的国标蔬菜如何巧借政策东风直达长三角、粤港澳大湾区、成渝经济圈等省外市场，从而推进黔西南蔬菜产业高水平质量的发展、助力乡村振兴，成为惠州市、黔西南州两地产业协作、消费帮扶的重要课题。

  以“贵州菜心”为重点，两地联手共推产—供—销一体化蔬菜产业建设，同时抓好广东增城菜心、迟菜心、尖叶菜心等优势品种的引种生产，着力打造推广“贵州菜心”品牌。截至目前，黔西南州菜心种植培养面积发展到２．１万亩，位居贵州省第一。

  立足扬优势、补短板、破瓶颈，两地采取“五个注重”合力推动，使产自黔西南山间田地的优质蔬菜乘上直通车直达大湾区市民餐桌。

  注重产业规划，开荒画蓝图。以粤港澳大湾区市场需求为导向，充分的发挥黔西南州气候区位、悠久的蔬菜（菜心）种植历史和品质等优势，帮助制定并印发了《黔西南州菜心产业三年行动实施方案（２０２３—２０２５）》，规划按照“大坝区搞单品求突破，小坝区搞多样保供应”思路，以优势菜心单品为突破口，全力发展菜心种植，串联全州５个县市全力打造“兴兴安册望”菜心产业带。目前，黔西南州蔬菜种植培养面积稳定在１８０万亩，其中菜心种植培养面积２．１万亩。预计到２０２５年，规划种植菜心面积８万亩，带动农户１万余户。

  注重品牌打造，引种精培育。因地制宜，积极引种生产广东增城菜心、迟菜心、尖叶菜心等优势品种，着力打造推广“贵州菜心”品牌。聚焦９月至次年５月黔西南州菜心生产优势时段，使用东西部协作资金进行耐抽苔、抗逆性强的夏秋品种进行引种试验筛选，形成周年持续生产供应的产供销闭环。同时，按照粤港澳大湾区“菜篮子”基地和“圳品”品质衡量准则，支持经营主体积极做好申报认定，对达到条件成功申报的企业使用东西部协作资金进行奖补。截至目前，全州已成功申报粤港澳大湾区“菜篮子”基地３８个（其中蔬菜类１６个）。

  注重基地建设，浇灌勤管护。引导和鼓励菜心经营主体注重产品种植、产品分拣、冷链物流等标准化建设，目前已在安龙县龙山镇下坛村、春潭街道当朝村，贞丰县北盘江镇青杠林坝区，册亨县冗渡镇坝区、丫他镇坝区、坡妹镇庆坪村，望谟县乐旺镇乐旺村等地实施东西部协作项目１１个，累计投入东西部协作资金２２６３万元，完善各县蔬菜坝区基地的场地平整、土质改良、给水灌溉、仓储物流等基础和配套设施建设，有效带动了坝区蔬菜产业的发展。

  注重利益联结，成果能共享。以经营主体为引领、合作社为纽带、家庭农场为骨干、农户参与为基础，大力推广“菜＋稻＋菜”模式，采取“合作社＋基地＋农户”“公司（企业）＋合作社＋基地＋农户”等方式捆绑利益联结，菜心产业带动了坝区附近村民就近就业，拓宽收入渠道，持续巩固脱贫成效。今年以来，已完成菜心种植１．８万亩，实现产值１．１亿元，全年预计种植菜心达３．５万亩，将为菜农增加１０％以上的收入。

  注重宣传推广，品牌闯市场。“贵州菜心”是目前黔菜主打广东市场的产品之一，广东人爱吃菜心、更会吃菜心；贵州人会种菜心、能种好菜心。来自贵州清甜可口、干净安全的优质菜心深得东部城市市民青睐。今年以来，通过东西部协作的桥梁连接，不断开拓大湾区消费市场，在广州、惠州等地开展“粤黔协作黔菜广进”系列推介活动，增强产销地的合作与连接，搭建了贵州蔬菜集中展示、行业交流、品牌宣传和贸易采购的平台，确保来自贵州山间田地的优质蔬菜，每天都能准时出现在广东市民的餐桌。