时间: 2024-05-29 08:05:58 | 作者: 产品中心
中研普华研究数据预测:以脱水蔬菜较为稳定的每年10%的增速,2020年我国脱水蔬菜产量达到30.23万吨,到2025年产量达到62.37万吨。
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。日本是最大的脱水蔬菜进口国,我国脱水蔬菜在日本市场占有率已达45%;欧美及东南亚市场也占有相当的比例。但国际市场外部影响因素较多,易产生波动,新兴市场开拓不会太快,而国内市场的开发也还需要相当的一段时间,所以,应充分认清当前的形势,避免盲目发展。今后市场开发应以欧洲及中东市场为主,作到市场的多元化,增加企业的抗风险能力。
虽然国内脱水蔬菜加工业发展非常迅速,但国际市场容量有限。我国脱水蔬菜行业年产值为66亿元,2020年达到74亿元。呈现稳定上涨的趋势。在国内,蘑菇、木耳等农家传统蔬菜自然风干的比较多,冷冻干燥则是叶菜类多一些。像青刀豆、花椰菜、白菜、胡萝卜、大蒜等等。
中研普华研究数据预测:以脱水蔬菜较为稳定的每年10%的增速,2020年我国脱水蔬菜产量达到30.23万吨,到2025年产量达到62.37万吨。世界脱水蔬菜的年产量大致在75万吨左右,而我国年产量大致在35万吨左右。近10年来,脱水蔬菜在国际市场的贸易额每年都超过20亿美元。
我国脱水果蔬加工公司分布范围广,全国各省、自治区、直辖市都有脱水果蔬(或水产品)加工公司,但企业规模、效益却差异很大,其中规模大、效益好、带动性强的有突出贡献的公司主要分布在山东、广西、浙江、甘肃、辽宁、福建等省区,特别是山东、辽宁、浙江等沿海地区。这些地区的企业依靠外向型经济,产品以出口为主,企业规模大、设备先进、生产规范、产品质量高,因此,获得了较好的经济效益。特别是山东省,脱水蔬菜出口量占全国的1/3,而临沂地区的出口量又占山东的1/3。效益好的企业主要是出口型企业或依托外贸公司做生产的企业,其特点是基本都通过了ISO9000(2000)、HACCP或绿色食品等的认证、生产管理规范、卫生条件好、农药残留量、产品质量符合出口要求。
中国作为农业大国,蔬菜的生产和消耗都非常大,目前我国蔬菜年产量已达7亿吨,而且种类多样,能够很好的满足不同人的饮食上的习惯。武山蔬菜科技示范园区是集科学技术研发、示范推广、技术培养和训练、良种培育、旅游观光为一体的蔬菜产业示范园区,总投资3300万元,占地面积50亩。园区累计引进新品种156个,每年培训2000多人次,为群众代管代育种苗200多万株,带动了全县蔬菜产业高质量发展和群众增收致富。武山县洛门青露果蔬开发有限责任公司的销售经理吕德表示,目前该公司蔬菜加工产品一年能销一千多吨,年销售额达1600万左右,尚且满足不了海外订单需求。未来将增加洋葱、西兰花等脱水蔬菜品种,扩大生产,更好地拓展国际市场。
脱水蔬菜并不会损失蔬菜中大量的营养的东西。在制作脱水蔬菜的过程中,只是将蔬菜中的水分几乎全部除去,而其中富含的维生素和叶绿素则不受到严重破坏,不仅仅可以保留高达98%的营养成分,还能够保持蔬菜的口感。但有必要注意一下的是:即使脱水技术相当成熟,可以尽可能地保留营养的东西,但是伴随着水分的流失,一部分营养的东西也会随之流走,经常吃脱水蔬菜会导致没办法及时有效地补充人体所需元素,所以偶尔食用没有副作用,但是不建议长期食用。
想了解更多关于脱水蔬菜行业专业数据分析,请点这里就可以看中研普华研究院《2022-2027年脱水蔬菜行业市场深度分析及投资风险预测报告》。
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季...
茶颜悦色宣布涨价1月5日,茶颜悦色在其微信公众号宣布,自2022年1月7日开始,品牌大部分奶茶产品上涨1至2元。茶颜悦色...
二次电池慢慢的变成了重要的能源,为电子系统提供了一种比初选更为环保的解决方案,因为它们能充电而不是要求新电池,旧...
一个国家的公路建设规模根据公路运输在综合运输体系中的作用,按其政治、经济、文化、旅游等方面的重要性,再结合地理...
2022工业区块链发展现状及前景展望伴随技术与应用的非线性化发展,我国区块链产业仍存在关键技术尚未突破、法律规则设...
2022饮用水市场未来消费趋势变化分析水作为体内一切化学反应的媒介,是各种营养素和物质运输的平台。伴随着中国社会经济的...
4河南出生人口43年来首次低于100万 中国婴幼儿奶粉发展的新趋势及需求分析
2025年我国脱水蔬菜产量达62.37万吨 中国脱水蔬菜发展前途及竞争局势分析