“桥头河的萝卜不放油，筷子夹起两端流。”近来，记者走到湖南省娄底市涟源市桥头河镇的田间地头，此刻漫天飞雪，正值萝卜收成好时节。

  “脆！甜！”在桥头河镇新塘村，嚼着刚从地里拔出来的大白萝卜，56岁的蔬菜栽培大户阳加军没等记者“点赞”，自己先骄傲地夸耀起来：“咱们桥头河镇的萝卜那是十分好！”

  阳加军地点的桥头河镇是湖南省农业特征小镇，以蔬菜栽培为主，萝卜、白菜、辣椒、长豆角等求过于供。桥头河蔬菜终年播种面积占涟源市的30%左右，所产蔬菜热销周边的娄底市、长沙市等，是远近闻名的“菜园子”。

  共同的地理环境、悠长的栽培前史让桥头河蔬菜成为商场“抢手货”。新年期间，“菜园子”里的萝卜、白菜、芹菜等，长势喜人，可满意周边大众新年餐桌需求。

  在珠璜村一处大型蔬菜出产基地，负责人王业掀起盖膜一角，只见绿莹莹的芹菜，新鲜细长。“这是专门为新年期间预备的，有30多亩，此外，还有300亩油菜薹、70亩萝卜等候采摘。”王业说。

  除了新鲜蔬菜，新年前夕，即食萝卜干、脱水蔬菜、酱腌菜等包装蔬菜也很走俏。记者走进桥头河镇的湖南邬辣妈农业科技开展有限公司看到，工人们正忙着将包装好的香辣萝卜干、麻辣豆皮等装车，预备运往外省。

  “依托桥头河蔬菜杰出的口碑，这几年咱们销售额逐年上涨，上一年产量打破2亿元。新年前物流压力较大，有些缺货的经销商组织专车直接开到厂里提货。”公司CEO廖抗说，2016年公司刚投产时职工只要80多人，现在已有550多人，其间九成以上是桥头河本地人。

  湖南邬辣妈农业科技开展有限公司一处出产车间，工人们正在赶制产品。新华社记者谢奔 摄

  蔬菜深加工工业不只带动了当地工作，还破解了蔬菜不易保存等难题。在首华村，从事脱水蔬菜加工的涟源市丰乐土农业开展有限公司正在扩建厂房，晋级无菌出产线。“近年来通过电商途径，咱们的产品远销全国各地。新厂房投产后，公司销售额预计会增加一倍，到达4000多万元。”公司事务总监邱芳说。

  “蔬菜工业已成为桥头河镇栽培业中最具影响力的富民工业。”桥头河镇党委书记邹正文说，桥头河镇将全方面提高蔬菜全工业链开展水平，提高城镇农业质量效益和竞争力，促进一二三工业交融开展，加速建造更具特征和生机的农业特征小镇。