时间: 2024-05-17 14:23:15 | 作者: 爱游戏棋牌
中医认为,胰腺癌的常见症状是由湿热毒邪内蕴引起的,日久则导致脾胃虚弱,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等一系列胃肠道反应。因此,治疗胰腺癌时,祛邪注重“清热利湿”,扶正注重“健补脾胃”,依据患者的病情结合“行气、化瘀、养血”等治法。下面详细的介绍6个操作简单便捷且适合胰腺癌患者吃的美味食疗方。
【做法】①将赤小豆、薏米泡软。②煮赤小豆至开花酥裂时,加入薏米继续煮直到熟烂,加入白茯苓粉拌匀,再略煮片刻即可。
●赤小豆能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓,可用来医治水肿、黄疸、泻痢、便血、痈肿等。赤小豆还含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、皂苷等成分,营养丰富。
●赤小豆配茯苓,清利下焦湿毒作用大,可减轻胰腺癌患者湿热蕴结导致的小便不利、尿血、下肢浮肿或泻痢等。
【材料】栀子5~10g,鲜藕6g或藕节10~15节,白茅根30g,枸杞子40g,粳米130g。
【做法】①将栀子、鲜藕或藕节、白茅根、枸杞子装入纱布袋内扎紧,加水煮煎药汁。②粳米下锅,下入药汁、清水,先大火煮沸,再转小火煮烂即可。
●栀子能清热、泻火、凉血,用来医治热病虚烦不眠、黄疸、淋病、消渴、目赤、咽痛、吐血、衄血、血痢、尿血、热毒疮疡、扭伤肿痛等。研究显示,栀子及其几种提取物有明显的利胰、利胆和降低胰淀粉酶的作用。此外,栀子还具有提高人体免疫力、改善肝脏和胃肠道功能、减轻胰腺炎、抗感染及抗焦虑等作用。
●枸杞子具有补肝益肾的功效,可用来医治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等。研究证实,枸杞子可调节人体免疫力,并有效抑制肿瘤生长。
●藕,生品性凉,熟品性温。生吃鲜藕能清热除烦、解渴止呕,鲜藕汁功效更甚;煮熟的藕能健脾开胃、益血补心,还具有消食、止渴、生津的功效。藕对一切有虚弱之症的人都十分有益。
●白茅根具有凉血止血、清热利尿的功效,可用来医治热病烦渴、吐血、衄血、肺热喘急、胃热哕逆、小便不利、水肿、黄疸等。
●该方具有清热利湿、凉血止血、除烦止渴的功效,适合胰腺癌出现胁肋部胀满、腹部有块或疼痛、食欲缺乏、面色少华、倦怠无力、低热、衄血、出血等症状的患者食用。
【材料】黄瓜100g,白萝卜150g,梨1个,苹果1个,樱桃10颗,白糖100g,白醋、精盐少许。
【做法】①黄瓜去瓤,白萝卜去皮,两者均切条。②白萝卜用精盐腌制约1小时,然后用冷开水漂淡,沥干水分。③梨、苹果去皮、核,切条。④将5种果品一起倒入大碗内,加白糖、白醋拌匀,腌制约8小时即可。
●黄瓜具有清热利水、解毒消肿、生津止渴的功效,可用来医治身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等。黄瓜还具有抗癌、抗衰老、减肥强体、健脑安神、降血糖、缓解酒精中毒的作用。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫力的作用。动物实验证实,葫芦素C有着非常明显的抗癌作用。
●白萝卜具有健胃消食、顺气解郁、止咳化痰、生津除燥、散瘀解毒等功效,生吃抗癌作用更佳。
●梨味具有生津润燥、清热化痰的功效,可用来医治热病伤津烦渴、消渴、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。饭后吃梨,能让积存在人体内的致癌物质大量排出,帮助身体净化肾脏、清洁肠道,缓解便秘症状,还能预防结肠癌和直肠癌。
●苹果能生津润肺、补脑养血、安眠养神、解暑除烦、开胃消食、醒酒。研究显示,苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,其不但是最好的血管清理剂,还是癌症的克星。此外,苹果中的原花青素还能预防结肠癌。
●樱桃具有益脾养胃、涩精止泻、生津止渴的功效。樱桃营养丰富,含有多种维生素和矿物质。研究显示,每100g樱桃中含铁达59mg;维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子高4~5倍。
●该方具有滋阴补液、润肠通便的功效,适合津液枯槁、大便秘结的胰腺癌患者食用。
【材料】胡萝卜60g,洋白菜120g,葱头100g,香菇3个,牛蒡100g,粉丝20g,植物油2大勺,白芝麻2大勺,盐少许,料酒2小勺,糖1大勺,酱油1大勺。
【做法】①将胡萝卜、洋白菜洗净切丝;葱头切片、香菇切丝、牛蒡切丝后在水中浸泡一下去掉涩味,再用开水焯一下;粉丝用热水泡开切段。②锅内倒入油,按胡萝卜、牛蒡、葱头、香菇的顺序放入锅内煸炒。③将洋白菜倒入锅内翻炒,再将其他调味料放入,倒入粉丝翻炒即可。
牛蒡能祛风热、消肿毒。牛蒡的纤维能够在一定程度上促进大肠蠕动、帮助排便,降低胆固醇,并防治胃癌、子宫内膜癌等。研究表明,牛蒡具有抑制癌细胞滋生、扩散的作用,还可增强人体免疫力。
【材料】猪瘦肉片120g,豌豆荚50g,豆腐半块,糖1大勺,盐1小勺,鸡汤4大杯,料酒2大勺,姜末适量。
【做法】①豆腐切成薄片、豌豆荚洗净,焯水。②将豆腐焯透捞出,盛入汤碗内,放上焯好的豌豆荚。③锅中倒入鸡汤烧开,放入猪瘦肉片和倒入料酒,煮至肉片变熟,捞出肉片放入汤碗内。④糖、盐、姜末混合均匀搅拌,倒入盛肉、豆腐和豌豆荚的汤碗内,再倒入之前的鸡汤即可。
猪有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。凡病后体弱、术后血虚、面黄羸瘦者,皆可把猪肉作为营养滋补之品。必须要格外注意的是,胰腺癌患者忌食肥肉,但可以适量吃瘦肉。
【材料】面粉300g(富强粉100g、普通粉200g),盐1小勺,鸡蛋1个,菠菜叶少许,肉酱(猪肉馅200g,干蘑菇3个,干虾仁20g,葱2棵,蒜3瓣,豆瓣酱或黄酱2大勺,糖2小勺),绿豆芽250g,黄瓜1根,油适量,酱油少许。
【做法】①菠菜用开水焯一下,取出沥水,切成碎末,放入果汁机中,倒入100ml水,制成菜汁。②面粉内放入盐、鸡蛋、菜汁,用筷子搅拌,揉成面团后醒1小时,再切成面条。③葱切丝,蒜切碎,蘑菇、虾仁用水泡发后切碎,黄瓜切丝。④锅内放油,先煸炒葱,再倒入酱油,待炒出香味后倒入切碎的蒜、蘑菇、虾仁、猪肉馅煸炒,再放入豆瓣酱或黄酱和适量清水,最后放糖。⑤锅内放水烧开,先焯豆芽,再煮面条,面条煮熟后过凉开水。⑥将肉酱倒在面上,撒上豆芽和黄瓜即可。
菠菜具有润燥滑肠、清热除烦的功效。菠菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等成分,还是有名的补血食物。由于菠菜中含有草酸,会影响人体对钙、铁、锌的吸收,故一般要用沸水焯熟。