【48812】夏日炎热上火、没胃口？试试生果煮汤清润不滋腻

  立夏是夏日的第一个节气，进入夏日，天气炎热，人们会觉得烦躁上火，胃口也会会下降，这时候该怎么摄生呢？

  立夏的饮食原则是“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”，入夏今后要注意清热祛湿、益气避暑，饮食应清淡，以易消化、含有十分多的维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。

  做法：榴梿芯洗净，鲫鱼宰杀后清洗收拾洁净，慢火煎至两头微黄。然后一同与生姜放进瓦煲内，参加清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐即可。

  成效：此汤清润而不滋腻，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的成效。榴梿适合偏寒者食用，病后及女人产后宜用之来滋养身体。

  做法：别离出雪白色果肉备用，将丝瓜刨皮，洗净切成滚刀块。毛豆剥去壳，葱切成葱末，生姜切成姜片备用。锅内放油烧热，下葱末姜片翻炒出香味后放入毛豆煸炒至变色。把丝瓜块倒入锅内一同翻炒约3分钟，最终参加山竹、适量盐和清水，大火烧开后，煮到丝瓜、毛豆软糯出锅即可。