我要是告知你，三块钱，能在寸土寸金的北京，无限吃早餐，还能吃到爽，信不？

　　以南城香为例，他们的 3 元自助是 7 种食物（牛奶、豆浆、橙汁、小米粥、酸辣汤、京彩瘦肉粥、荷叶粥）无限畅饮。

　　网友们克勤克俭过，从本钱考虑，两杯牛奶回本，从吃饱考虑，两杯瘦肉粥根本也饱了，假如你乐意还能够加个 3~5 块点一份小吃。

　　早在 2016 年，上海，陆家嘴，在寸土寸金的地盘 50元以内就能成为打工人的“离别吃土”套餐，但很快，物美价廉的餐饮的需求凸显，廉价大碗甘旨的食物成为了新寻求。

　　起先，是 29.9 元有菜有肉的“一人食”、“小份菜”成为打工人的果腹首选，随后麦当劳于 2019 年 3 月推出的随心配 1+1 ，更是踩中这一痛点。

　　十块钱出面，红区可选麦香鸡与双吉两种堡，白区包含香芋派、菠萝派与饮料，一个字，香。

　　上一年麦当劳随心配 1+1 ，涨了一块钱，变成了 13.9 元，还被网友称为“穷鬼套餐变节了穷鬼”。

　　本年汉堡王跳出来，宣告推出“1+1 仅需 12.9 元”的随心配，还在 8 月份敞开了“招牌汉堡，周周 9.9 元”的活动，塔斯汀则是在各大渠道上架了 9.9 元的单人套餐。

　　除了品牌自身的贱价套餐以外，团购渠道优惠力度的添加，“拼好饭”的呈现，掀起了对餐饮价格的合围。

　　超意兴是济南闻名快餐品牌，招牌对错遗把子肉，除此之外还供给数十道家常菜，家常菜都是小份装，以份计费。

　　价格十分亲民，素菜在 1~6 元区间，荤菜在 4~9 元，十块钱出面就能吃上一顿甘旨可口，荤素调配的饭菜。

　　9 块钱的奶油蘑菇汤， 18 块钱的披萨，成了小红书上人人赞许的“穷鬼天堂”，只需吃过一次，第2次再看见那便是“萨门”。

　　这些餐厅饱尝大众喜欢，粉丝们乃至起了爱称，超意兴叫超级意大利复兴餐厅，萨莉亚则是西餐界的“沙县小吃”。

　　去萨莉亚怎样点单最实惠，萨莉亚最巨大的 3 种吃法，去超级意大利复兴餐厅能够点半份菜。

　　一边是海伦斯顶着酒水职业的“蜜雪冰城”的名头张狂扩张，一边是渐渐的变多的连锁酒吧“抄”起了海伦斯。

　　但实际上，其实人们对物廉价美的寻求从未削弱，并且现现在咱们都在根据质量和体会要求之上，再寻求经济性。

　　在规划化经济下，本钱把控进入了一个新时代，以餐饮为例，使用中心厨房，能够终究靠标准化和规划化处理食材削减相关本钱，进步功率。

　　咱们定价 3 元的自助（品类）随意吃，以粥为例，其实本钱没多少，一把米便是一锅粥，熬的越多，本钱越低。

　　此外， 3 元自助早餐还有当年的“9.9 引流款”的功用，“现在的竞赛便是做人气，没有客流，怎样都没用。

　　许多人一想到吃饭，可能会倾向于吃好吃的，但实际上关于许多学生还有小白领来说，消费需求很简单，实惠，丰厚，洁净，乃至许多人会以为大品牌中心厨房出具的餐品更安全健康。

　　尤其是现在年轻人的消费心思已发生变化了，精美日子的一起，期望面子省钱。

　　品牌的爆火仅仅一个切面，物廉价美的单品相同被人追逐，比如在小红书上，就有超多正在减脂的人共享肯德基的“帕尼尼套餐”。

　　28 元 8 个的帕尼尼套餐，无比合算，能够一向用冰箱冻住，每天早晨微波炉/空气炸锅一个，便利好吃，比公司门口的鸡蛋灌饼还合算，由此也被年轻人戏弄为“一代人有一代人的鸡蛋要抢”。

　　有人不喜欢“穷鬼套餐”，觉得一沾上这个词就变寒碜了，但戏弄归戏弄，不影响它们正发明巨大的价值。

　　就像南城香的汪国玉说的那样，“不介意，怎样贴标签都行，阐明在他们心目中我是有价值的，确实处理了北漂年轻人吃饭的问题”。

　　关于企业来说也是啊，以老乡鸡、南城香们为首的大型连锁企业，租金人工安稳，供应链牛逼，能够发挥规划优势，这个情况下想要增加，以价换量是一个适当的好的战略。

　　又或者是连锁酒吧之类的，一些短时间之内营收做欠好的企业，也能够靠贱价战略来炒热品牌，先把人气赚到手。

　　往大了想，现在爆火的贱价道路，让我想起，小时候，走在小县城那条富贵的商业街上，一定会遇见一家两元店，里边琳琅满目，产品完全，每次都进去既能满意自己逛街的愿望，又能收成实惠。