图：贺州已注册供港澳蔬菜直通车形式，完成从农田4小时直上香港市民餐桌。图为女工们在田间地头劳动。

　　时下，宁夏蔬菜已完结采收，湖南、云南等地因低温蔬菜进入成长缓慢期，供应量削减，广西贺州迎来了适合蔬菜成长的佳期，接力担任供港菜主力军，这儿如今是一年中最繁忙的蔬菜采摘季。据贺州农投集团数据，现在豆杯每天的出货量达800件，每件30斤，估计新年期间每天出货量可增至1200件。供港菜心每天有12吨直送香港，全年可达5000吨。节日期间，豆杯和菜心的供应量将比现在添加一倍。

　　此外，贺州2023年末注册了供港澳蔬菜直通车形式，毋须再经深圳或东莞转运，完成从贺州农田4小时直上香港市民餐桌，这标志着贺州供港蔬菜出售方法完成了从广东中转过关到“直通直销”的改变。\大公报记者 苏征兵、广济贺州报导

　　早上7点，贺州钟山大田村摘菜的女工们，已开端新一天勤劳劳动。延绵的群山环绕下，贺州农投集团旗下正地钟山供港蔬菜基地，数千亩绿色蔬菜长势喜人，脚下青绿色的豆杯长出的新芽上，泛着晶莹剔透的露水。身着各色服装的摘菜女工，折腰垂头散落在绿色的栽培地中，恰如一幅多彩的田园画卷。

　　摘豆杯只取两叶一芽，每采一株都要双手除掉绿色老叶，只保存嫩叶和菜心部分，娴熟的女工每天可摘50斤。据悉，贺州出产的豆杯占到香港商场九成以上，现在贺州农投集团每天的出货量达800件，每件30斤，估计新年期间每天的出货量可达1200件。

　　紧挨着豆杯菜地，一大片刚刚采摘完的菜心肠，还带着青绿色的菜叶正被打碎翻耕，进入下一轮耕种。来自云南紫云县的蔬菜栽培专业技术人员罗先生表明，一茬菜心从耕种到采摘的成长期40天左右，菜心出菜薹到50厘米后采摘，剩余的菜叶菜根要悉数打碎翻耕。每年9月水稻收割后，贺州的蔬菜季才开端，到第二年3月，是蔬菜栽培的时节，也是贺州独有的稻菜轮种形式。贺州的供港菜心能够种六茬，现在正是第四茬的耕种期，当下的贺州菜心正是香港市民的当造菜。

　　比较豆杯，菜心的采摘要简单许多，每个工人可采摘1000斤。依据天气预报，本年1月份，广西北部呈现低温霜冻的机率较高，估计接近节假日，菜价会小幅上涨。贺州农投集团正益出售部司理赵万勇表明，公司现在供港菜心每天有12吨直供香港，全年可达5000吨。节日期间，豆杯和菜心的供应量将比现在添加一倍。去年末，贺州供港蔬菜“直通直销”形式发动，贺州蔬菜最快可在4小时内抵达香港。据悉，供港澳蔬菜“直通直销”形式让蔬菜运送时刻紧缩约40%，运送成本节约约30%。

　　贺州农业乡村局科长林荣善表明，到2024年前三季度，贺州全市蔬菜（含食用菌）产量182.21万吨，贺州栽培的菜心、豆杯、辣椒、西红柿、苦瓜、丝瓜、豇豆等，有7成左右供应到粤港澳大湾区商场，现在正添加栽培品类，丰厚供港蔬菜种类。

　　不久前，在香港维园工展会上，来自贺州的马蹄和芋圆甜品被市民争相品味。贺州马蹄和香芋成为了供港蔬菜新种类，丰厚香港市民菜盘子。在贺州平桂区鹅塘村，眼下正是马蹄收成期，贺州被誉为“马蹄之乡”，“芳林马蹄”以其体形扁圆、色泽紫红、皮薄蒂平、肉嫩无渣、松脆爽口、多汁甜美而出名。“芳林马蹄”成为广西首个年出口创汇超8000万美元的区域共用品牌代表，品牌价值到达50.19亿元（人民币，下同）。2024年，平桂区“芳林马蹄”栽培培育面积达3万馀亩，总产量估计达8万吨。和马蹄相同，贺州香芋也进入收成时节，全市香芋栽培培育面积稳定在17万亩，产量超35万吨，归纳产量有望打破21.7亿元。