提起海鲜来，很多人都喜欢吃！螃蟹、蛏子、皮皮虾、生蚝、扇贝很多人都喜欢吃，可是说起来遍及最广的海鲜来，那就要属带鱼了！带鱼最常吃做法便是用盐腌一下后再油炸了，十分的下饭和开胃。记住咱们家曾经过年时，就常常会做些炸带鱼来吃，多油炸一些放在一边，能够吃好多天！可是很多人在做带鱼时，却发现这带鱼特别腥，尤其是清蒸的带鱼，蒸出来太腥了，几乎就无法吃。你知道是怎么回事吗？由于你没有把带鱼里边的一条白红给弄出来
现在就让咱们切开一条带鱼，看看这条带鱼的这条白线在哪里吧。先拿出一条冷冻的带鱼，把它们整理洗刷洁净，弄去身上的水份，把鱼头切下来丢掉。
再把这带鱼切成两半。现在这条白红就出现在咱们的面前了，它是带鱼的神精中枢，民间称它为腥线，在做带鱼吃的时分，必定要把它弄走，这带鱼做出来才好吃！
取它们的时分也很简单的，只要把鱼切成两半，就能发现它们了。用东西挑起来，再用力一拽，就能把它们轻松挑出来了。
