【48812】12道最适合冬季吃的暖身炖菜看完后整个人都热乎了

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【48812】12道最适合冬季吃的暖身炖菜看完后整个人都热乎了

时间: 2024-07-11 06:44:42

  冬季,在摄生上以温阳御寒为主。日子应早卧晚起,确保睡觉足够,穿戴留意保暖。饮食上宜多吃温补性食物和益肾食物,恰当吃些维护心脑血管的食物。

  2、锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒,滴入适量生抽持续炒制至到白菜帮变软。

  4、转中火炖制5分钟后,将剩下白菜叶放入锅中持续炖制,炖制汤汁浓稠时即可。

  做法:1、将跳跳鱼开膛去除内脏,准备好葱姜和豆腐,跳跳鱼用厨房纸吸干身体外表的水分。

  2、炒锅烧热今后参加适量玉米油,将跳跳鱼摆放在锅里煎一下,双面都要煎,鱼煎好今后参加葱姜爆香,贴锅边溜入半勺料酒烹一下,然后参加开水。

  3、煮2分钟今后参加切好的豆腐块盖盖子小火炖30分钟,时刻到了今后翻开盖子参加适量盐关火。

  做法:1、将鸡腿,马铃薯,茄子切成2x2cm左右的方块,鸡腿肉用料酒,胡椒粉,少数盐,少数色拉油,酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。

  2、热锅凉油下葱姜蒜片,炒出香味之后下鸡腿肉滑散,变白后放入马铃薯块炒几下,接着放茄子再炒几下,加水没过鸡腿马铃薯茄子。

  3、加老抽调到喜爱的色彩,加胡椒面,糖提鲜。大火欢腾之后转中火炖15分钟,加盐尝滋味。依据自己口味增加各种调味料即可。

  2、热锅凉油,把马铃薯,红萝卜,洋葱放入煸炒,然后再把牛肉放入,只需要炒的牛肉双面都稍稍变色,能够闻到洋葱的香味就能够。

  3、参加没过食材的开水,放入调味料,煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖,直到能够用叉子轻松扎透牛肉,开大火收收汁即可。

  2、锅倒油烧热,放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒,小火煸香,放入鸡块和泡好的榛蘑,淋上生抽,烹入料酒,参加冰糖后翻拌均匀。

  3、加水,水量悄悄没过鸡块,大火烧开后转小火,盖上盖子,焖煮30-40分钟左右即可。

  资料:羊排、胡萝卜、生姜、干尖椒、花椒、香叶、草果、八角、桂皮、橙皮、陴县豆瓣、剁椒酱、植物油、盐、鸡精、料酒、水。

  做法:1、将羊排改刀剁成一寸长左右的段,生姜切片,干尖椒花椒等作料置于盘中备用。

  2、炒锅入油烧至多半热,下入生姜、干尖椒、花椒和八角等香料煸香,然后下入豆瓣酱和剁椒酱炒出红油,下入羊排爆至断生,然后参加料酒烹香,参加没过羊排的水,转入高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,炖20分钟。

  3、将高压锅中的羊排倒回炒锅中,参加盐、去皮切成大块的胡萝卜,炒匀后盖上锅盖小火再焖十五分钟,收水至多半干时关火,加少数鸡精调味即可。

  2、将排骨炖至肉脱骨,再参加萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,参加精盐适量即可。

  猪肉馅600g、盐、料酒、生抽、鸡蛋、葱末、姜末、淀粉、白胡椒粉、香油适量。

  做法:1、将七分瘦、三分肥的猪肉馅加上盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末、少数淀粉、少数白胡椒粉、几滴香油,再慢慢参加100克水,让肉馅充沛吸收水分,搅匀,上劲。

  2、取一砂煲,放入高汤,肉糜捏成团,悄悄放入。然后大火烧开,撇去浮沫。加盐调味。

  资料:鸡爪10个、花生米100g、葱适量、蒜瓣2个、黄豆酱20g、酱油20ml、老抽10ml、白糖3g、料酒20ml、盐、鸡精、水淀粉、姜。

  资料:东北大拉皮、五花肉、东北酸白菜、姜、盐、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉。

  做法:1、将东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7—8分钟。将五花肉切正方小块。将东北酸白菜切丝。

  3、炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香。接着参加半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色。

  4、下入酸菜扒炒,然后参加半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至多半干。

  5、最终,下入拉皮,再加半勺盐,翻炒均匀。假如色彩不行深可再加少数老抽,最终加少数鸡精胡椒粉调味,收至水分差不多全干时起锅即可。

  做法:1、将干粉皮用清水浸泡备用。将蒜苗和香菜洗净备用。将马铃薯去皮切块,茄子切块,豆角去老筋掰断,洋葱切丝,腊肠切片,葱姜切好。

  4、炒锅再加少数油炒香黄豆酱,放入马铃薯块和茄子翻炒顷刻,直到茄子稍变软食材上色关火。

  5、把茄子和马铃薯放入砂锅参加适量的清水,大火煮开撇去上面的浮沫,参加酱油,糖持续炖煮,15分钟后参加豆角和洋葱,持续炖煮8—10分钟,接着参加泡软的干粉皮,加少数盐、鸡精调味,再淋入香油。

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