冰箱是很常见的家用电器，也是现代家庭生活中必备的家电产品之一。很多人都会习惯用冰箱寄存食物，以为能坚持食物的新鲜，乃至什么都会往冰箱里放，如同食物一向冻在冰箱里如同也不会变坏，咱们何时想起来了从冰箱里拿出来冻结吃就行。但食物一向放在冰箱会有损害吗？
想速冻饺子、雪糕等，这些食物原本便是要一向放在冰箱保鲜的，一般假如在保质期内寄存在冰箱不会产生不良影响。
但假如买回来自身现已带有细菌，或是冰箱冷冻室温度缺乏，这可能会缩短这些食物的实践保质期，即使不蜕变也会影响其风味、口感和养分。
剩饭剩菜放在冰箱冷藏总比放在室温好要一些，但时刻不宜过长，重复加热次数不宜超越一次。烹饪过的蔬菜，特别是叶菜类，则不主张进行贮藏。
新鲜的蔬菜假如寄存在湿润和温度过高的当地易产生亚硝酸盐，在腐朽的时分更简单构成亚硝酸盐，假如贮藏太久，还会形成维生素和植物化学物质丢失。假如是切开的新鲜果蔬，也不宜在室温下久存，应当尽快将未吃完的部分用清洁卫生的保鲜盒或保鲜膜包好放入冰箱冷藏室。
但并非一切蔬果都合适放冰箱，像热带生果、黄瓜等就不合适放冰箱，否则会影响风味和口感。
畜、禽肉类等动物性食物蛋白质含量高，易产生糜烂，所以应分外的留意低温贮藏。假如是预备下一顿食用，可放在冷藏室。假如假如无法及时食用，应把它们切成小块，别离袋装后，放入冰箱冷冻室，需求时再取食。
