众所周知,四川最出名的就是四川火锅,这几年四川火锅也是遍布全球了,但是四川火锅最好吃的火锅还是在四川本地,也就是在四川的成都市。虽说火锅好吃,但是现在夏季,吃多了容易上火。如果我们现在去了成都,一定别着急去找火锅店,最应该去的就是成都宽窄巷子最尽头,有家酱肉包。我保证吃过的人还想吃。
这种酱肉包在成都来说慢慢的变成了了这里的网红代表食品,深受吃货们的喜爱,几乎每天都爆满,每天的队伍都是挤满了人,也有人一大早就跑过来买包子。可见这家酱肉包卖得有多火爆,也一定有它独特的一面吸引着无数吃货的到来。
首先是因为这家酱肉包的只做这一种包子,什么馅的包子他们都不做,店里的所有人就专注做这一种酱肉包,有负责专门做肉馅,有负责专门包包子,也有负责专门蒸包子的,每一道工序一定有几个专业的人去负责。
而且这家店是现包现卖的,也难怪有很多人一大早就来排队了,毕竟蒸包子也需要一些时间,这样就可以立刻吃到刚出炉的包子了。我们大家都知道,刚出炉的包子是色香味最足的,有的人就算拿到不吃,闻一下也是心满意足的。更何况吃到的还是这种一口下去全是酱肉的包子呢。
另外,这家酱肉包店铺是有自己的门店的,大概也80平左右,先来的人就幸福了,可以坐在椅子上慢慢等候,也有不紧不慢不急于离开的食客也会在店里待下吃完再走。另外这个酱肉店的附近也刚好有加粥店,粥和酱肉包也是绝配,常常看到在店里堂食的食客就是搭配着粥来吃,简直是吃货无疑了。
这家酱肉包店铺本身的店铺装修也是具备古香古色的,也是蕴含了一定的文化渊源,透露出的是老成都真正的传统烟火气,也给吃货们在视觉上造成了深刻印象。
如果有时你来买酱肉包来得晚了,那只能排队了,在你排队的时候,是可以直接看到他们的厨房,以及师傅们利索的身姿,这样一个时间段你一定别惊讶,因为师傅包包子的速度几乎在15秒左右一个。这个速度没有几年以上的训练是做不出来的,所以不需要过多的担心自己会排队很久,因为这家酱肉包店是有一定的效率的,一定会让每个前来的食客都满意而归。
更值得一提的是这家酱肉包子店卖的也不贵,一个酱肉包子2.5,算是平民价了。最重要的还是吃起来好吃,面皮蓬松、口感松软。肉馅鲜美滑嫩、香而不腻。你可以再一次进行选择在店里堂食,也可以再一次进行选择打包带走。
如果你来了成都,一定要去这家酱肉包子店打卡一次,亲自去体验一次一口下去全是酱肉的满足感,感受一下为什么这家酱肉包为什么这么火爆了!