时间: 2024-04-13 22:34:01 | 作者: 沙拉酱汁系列
亲属自己开垦了一块荒地，春夏秋冬一年四季的种些应季的绿色蔬菜，确保自足的情况下还照顾了眼前的亲属街坊朋友。前些日子收成了一些洋姜，给我拿了一些过来。用原始的腌渍办法腌了些，又用郫县豆瓣酱和海天辣豆瓣酱做了这个快速老练法腌洋姜，滋味但是好极了！
这个小菜要是想早点吃到，就不能切得太厚，薄一点好入味，腌的时刻也短，腌制类的菜当天不要吃，要有个发酵的进程。装入密封罐随吃随取，气候热的话放到冰箱冷藏保存
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