碧叶黄蕊味清甜，腊月相约品菜心。12月27日上午，一年一度的2019广州增城菜心美食节在小楼镇何仙姑文明广场开幕。据悉，本届菜心节以“菜美增城 心甜万家”为主题，继续至12月29日，为期三天。其间，广阔市民游客不光能够品味到甘旨的菜心美食，还能够赏识到来自贵州毕节的少量民族特征歌舞。

  值得一提的是，本届菜心美食节现场还特别设置了梅州市梅县区以及贵州省毕节市的美食展销区。来自梅县的梅州金柚、梅县梅菜、岭村农家蜂蜜、盐焗鸡爪等梅县特征美食，和来自毕节的天麻、羊肚菌、土鸡蛋、大白菜等特征“山货”逐个露脸，为菜心美食节“增香添色”。

  开幕式上，活动主办方正式发布了增城迟菜心品牌设计大赛成果，并为9名获奖者颁奖。

  据悉，为进一步深化增城迟菜心品牌创立，提高增城迟菜心品牌价值和文明价值，在本届菜心节准备期间，主办单位面向全社会搜集增城菜心品牌创意设计著作。搜集的增城迟菜心品牌LOGO包括徽标、标语及吉祥物三项。其间，主办方收到了来自社会各界投递的多份著作。经过专业评定的评选，终究评选出一等奖2名、二等奖3名、三等奖3名。未来，获奖著作将或许运用于增城迟菜心的品牌推行、商场营销等范畴。

  菜心美食节期间的文艺节目也奇光异彩。其间，最让人眼前一亮的当属来自贵州毕节百里杜鹃管理区的索玛艺术团。为促进两地的文明交流，索玛艺术团时隔两年再度登上菜心美食节开幕式的舞台，为观众献上了彝族歌曲《山风相同自在》、彝族群舞《乌蒙彝酒》等精彩节目。

  此外，广场舞大赛、旗袍秀、山歌会，以及退教协和儿童才艺的专场扮演等节目也将在为期三天的菜心美食节上轮流演出，为大众献上一场视听盛宴。

  菜心美食节，美食是重头戏。本年菜心美食节期间，小楼镇在何仙姑广场设置了60个美食货摊，为广阔市民游客供给增城本地特征的迟菜心、丝苗米、腊味、荔枝干、盖仔粉等美食以及榄角、艾糍、虾堆等村庄特征小吃，让大众同享“舌尖上的甘旨”。

  作为当季“餐桌主角”，盐水迟菜心、迟菜心饺、菜心腊味饭、迟菜心粥等各色做法的迟菜心美食琳琅满目。不仅如此，记者留意到，本年不少企业货摊还纷繁推出了自家公司出产的“迟菜心面”“迟菜心米粉”等加工产品。或调配汤水，或干拌蒜蓉，新鲜出炉的特征产品引得门客们竞相品味。

  坐落腊圃村的“丽之乡”公司是本年试水出产迟菜心面和迟菜心米粉的企业之一。工厂厂长李嘉端和记者说，该公司的迟菜心面是以增城迟菜心为质料，经过原生态脱水及传统磨制的办法制造而成的。迟菜心面和迟菜心米粉的成功推出，既是一个迟菜心工业蓬勃开展带来的新商机，也进一步处理了迟菜心销路问题。

  “增城迟菜心好吃早有听闻，可是简略菜心多样吃法，样样甘旨。特别这个迟菜心面进口很清甜，又很香，又有耐性，有菜香味。”一名游客在试吃后点评道。

  2019年增城迟菜心迎来了大丰盈。全区迟菜心栽培培育面积约5.5万亩，比上一年添加4200亩，产值约12.8万吨，估计总产值可达5.84亿元，同比增加9%。为了让更多游客品味到鲜甜甘旨的增城迟菜心，也为了回应广阔市民对增城迟菜心的喜欢，来自小楼镇的乡民大众免费供给了一批自种自产的农产品食材，精心烹饪成100份美食后送至菜心节开幕式现场，免费赠予现场大众品味。

  “菜心清甜甘旨，更重要的是共享菜农们丰盈的幸福感，为咱们小楼村庄振兴和农业兴隆感到骄傲。”来自小楼镇的一名乡民表明。

  事实上，这也是进一步打响增城迟菜心品牌的立异行动。记者经过查询了解到，本年以来，增城先后经过建立迟菜心工业开展协会、举行广州塔“菜心之夜”等活动，串联起栽培户、农企、电商、物流等多方资源，搭建起农产品与商场连通的绿色通道，为农户、市民处理“卖难买难”问题，也让增城迟菜心享誉粤港澳大湾区甚至全国。