宁夏，位于祖国的心脏。倘若你坐飞机掠过这6.64万平方千米的土地，你会发现大漠的豪迈、江南的柔情，都蕴藏其间。

　　有多少事，是你不来宁夏不知道的？是六盘山下即将被运往2500公里之外的菜心翠绿，还是村头火热篮板下的球声“砰砰”？是黄金奶源带最优质的牛奶滋润，还是贺兰山东麓葡萄园里的美酒激情？是黄花菜地旁，农民丰收喜悦，还是煤制油基地里，工程师的步履铿锵？

　　还有多少事，超乎你的想象？经济越发展、社会越和谐、生活越幸福，宁夏，就越丰富多彩。这个春节，请跟随我们的步伐，看点精彩有趣的小故事，遇见一个，你不来不知道的别样宁夏。

　　“如果一个广东人讲要食菜，多半是讲菜心。”菜心对广东人似乎有着别样的魔力，餐桌上没肉可以，没菜心可能不行。但很多人却不知道，味道清甜、口感软嫩的广东菜心，许多却来自于宁夏。

　　宁夏菜心并不高，大概20厘米左右，猛一看有点像小油菜，有七八片叶子。但这种菜心，却是市场上的“C”位，不少广东消费者，最喜欢吃的菜心就产在宁夏。

　　宁夏干旱少雨，气候凉爽，尤其是固原市素来有“中国冷凉蔬菜之乡”的称呼，与南方地区高热多雨，闷热潮湿的气候形成鲜明对比。这里平海拔1000米以上，年均温度5.3℃到9.9℃，昼夜温差达13℃到15℃，是培育冷凉蔬菜的最佳之地。

　　气候的干旱，土质的疏松，让宁夏的蔬菜避免了多种病虫害。独特的天气特征情况，让种出来的菜心颜色更加翠绿鲜亮、茎秆粗壮、挺拔顺直，叶片也更加肥厚。这样的菜心不仅营养更为丰富健康，口感也格外的爽滑脆嫩，纤维少，甜度高。因此，宁夏菜心在市场上大受欢迎，截至2021年，宁夏菜心种植培养面积达24.8万亩，产量达到59.6万吨，销售额达到30.4亿元以上。

　　事实上，畅销全国清香脆嫩的西芹、酸甜多汁的西红柿、营养丰富的甘蓝与西蓝花······20多种具有多种营养的蔬菜，都在这里茁壮成长。近年来，固原市利用气候、地域优势全力发展冷凉蔬菜产业，推进高科技种植、产加销一体化发展，全市冷凉蔬菜种植培养面积达58.7万亩，年产量达200多万吨，总产值约30多亿元。

　　“在六盘山区露地种植，本来4月份才能点播下种，现在通过设施育苗，4月份气温一上来就能够直接进行定植，这时种苗一般已达到了‘四叶一心’，5月就能收获了。”姚磨村致富带头人、瑞丰蔬菜农民专业合作社负责人李晰感叹科技对农业发展的重要性，“蔬菜提前上市，意味着更好的价格和收益。”

　　如今，固原市充分的利用冷凉资源发展冷凉蔬菜产业，全市冷凉蔬菜种植培养面积稳定在50万亩，年产量240多万吨，产值45亿元左右，提供村民年人均可支配收入2400元。仅固原市原州区就拥有5家有突出贡献的公司、70家合作社、1.7万户农户，建成26个设施农业园区和5个万亩、14个千亩标准化露地蔬菜基地。全区蔬菜面积达到22.4万亩(含复种)，产品远销广州、深圳、西安等20多个大中城市，外销率70%以上。

　　不来宁夏不知道，一棵菜也能换来万斗金。随着冷凉蔬菜产业高质量发展成为当地的特色主导产业，农民的“钱袋子”也慢慢变得鼓。“以前村里80%以上的年轻人都选择外出务工，如今以打工为主要收入来源的村民已经不足20%。”李晰说，“看到慢慢的变多的菜农通过种菜发家致富，不少外出务工的年轻人都回乡了！”

　　宁夏，位于祖国的心脏。倘若你坐飞机掠过这6.64万平方千米的土地，你会发现大漠的豪迈、江南的柔情，都蕴藏其间。 有多少事，是你不来宁夏不知道的？是六盘山下即将被运往2500公里之外的菜心翠绿，还是村头火热篮板下的球声“砰砰”？是黄金奶源带最优质的牛奶滋润，还是贺兰山东麓葡萄园里的美酒激情？是黄花菜地旁，农民丰收喜悦，还是煤制油基地里，工程师的步履铿锵？ 还有多少事，超乎你的想象？经济越发展、社会越和谐、生活越幸福，宁夏，就越丰富多彩。这个春节，请跟随我们的步伐，看点精彩有趣的小故事，遇见一个，你不来不知道的别样宁夏。…

　　人民网银川1月22日电（高嘉蔚）“村里不少年轻人都在外地务工，春节因为种种原因也回不来，所以我们小分队经常上门探望独自在村里生活的老人，已经成习惯了，不然睡觉都不踏实。”骑着摩托车，驮着两箱牛奶和一大包蔬菜瓜果，宁夏同心县田老庄乡深沟村驻村马志国，正准备前去看望83岁老人马国海。…