ifia/HFEJapan由日本食物化学新闻社主办,是日本最大的食物配料和添加剂专业展览。2024年展会有来自我国、韩国、美国、马来西亚、芬兰、印度以及日本本乡总计416家企业参展。
展出面积24000平方米,专业观众42168人，展会同期举行318场学术交流会和新产品发布会。
在专业观众中，出产企业占总观赏人数的60%其间来自食物质料及配料的企业占25.8%，食物添加剂企业占12.5%，健康保健食物企业占8.6%。
我国参展企业合计46家，参展展品触及：天然色素、抗氧化剂、防腐剂、酸味剂(柠檬酸、有机酸等)质量改良剂(系列磷酸盐)甜味剂、食用胶(褐藻胶、卡拉胶、琼脂等海藻胶及衍出产品)养分强化剂(氨基酸系列新产品、葡萄糖酸钙)食物配料、脱水蔬菜、蔬菜果汁等。
1、食物配料：糖块配料、奶制品、蛋类、酵素、脂肪和油脂、食物冷藏、冷冻蔬菜和生果、胶原蛋白、果汁、低热食物、麦芽精、弥补食物、有机食物、调味品、香料、淀粉、糖精、茶叶及草药、发酵粉、香料和调味品、酵母、淀粉类食物、蛋白质类、脂肪及油脂、脂肪替代品、甜食配料、预混合料、纤维类食物麦芽及麦芽类食物、酿酒质料配料等；
2、添加剂类：抗氧化物、甜味剂、水解胶体、酸化物、培养基、防腐耐藏加工、抗氧化剂、氨基酸、防腐剂、色素.乳化剂等；
3、健康食物类：保健品、养分品、维他命、矿物质、低糖食物、食物纤维、缩氨酸、氨基酸、多不饱满脂肪、蛋黄素、卵磷脂、乳酸、挥发油、豆油、缩酸、牛奶等。
【我国区参展联络】: 北京叁贰壹零暴降世界展览有限责任公司联络人：Tina电话：
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