新华社北京2月28日电 （记者赵文君）记者28日从市场监管总局得悉，2024年我国新同意发布104项食物安全范畴国家标准物质，可为国家食物安全相关检测成果的可靠性供给计量保证，保证老百姓“舌尖上的安全”。
标准物质是展开化学、生物等检测活动必不可少的“标尺”和“砝码”，是国家计量才能建造的要害要素。
聚集检测食物中农药兽药残留。新同意发布的甲醇中乐果溶液标准物质、牛肉粉中恩诺沙星和磺胺嘧啶残留剖析标准物质可使用于检测食物中农药兽药残留含量，判别食物是不是满意法令和法规和相关安全标准，防止人体经过食物摄入农药兽药残留，危害健康。
聚集检测食物中有毒有害于人体健康的物质污染。新同意发布的镉污染大米粉无机成分剖析标准物质有助于确认食物样品中重金属的含量，评价食物中重金属污染的程度。新同意发布的赭曲霉毒素A溶液标准物质可用于检测食物中微生物毒素含量，评价食物安全性和卫生状况。
聚集检测食物中营养成分。新同意发布的辽宁大米粉无机成分剖析标准物质、海带粉中元素成分剖析标准物质可使用于检测剖析食物中维生素、矿物质等营养成分，有助于评价食物营养价值和安全性，协助人们均衡摄入营养物质。
据介绍，市场监管总局将逐渐加强食物安全范畴国家标准物质才能建造作业，标准并强化国家标准物质办理和使用，不断满意食物安全的精度检测剖析需求。
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