开发速冻蔬菜、脱水菜干，加工即食沙拉、养分汤包，“菜地连车间、农人变工人”的形式，正推进全区冷凉蔬菜工业全链条晋级。到2024年年末，全区冷凉蔬菜耕种总面积达305.5万亩，总产量796.5万吨，一产产量211.4亿元，在粤港澳大湾区商场占有率接连5年居全国前列，冷凉蔬菜加工转化率达73%。

　　日前，在西吉县马莲乡向丰农业育苗中心，芹菜苗长势喜人。“协作社规模化标准化栽培，咱们农闲时来务工，还能多一份收入。”乡民张桂兰边分苗边说，比及3月中旬，这些菜苗将被移栽到万亩基地，届时就该忙着采收第一茬芹菜了。

　　张桂兰口中的基地是马莲乡万亩冷凉蔬菜标准化栽培基地，是宁夏打造“高原菜篮子”的缩影。作为我国冷凉蔬菜优势产区，宁夏近年来构建起“企业+基地+协作社+农户”的全工业链形式：从种子选育到田间管理，从采摘包装到商场出售，每一个环节都紧密联系，推进特征农业全链条开展，让工业链增值收益更多沉积在县域、回馈给农人，并带动农业结构优化晋级。 在加工端，精深加工让蔬菜价值倍增。“咱们从育苗、栽培到精深加工构成闭环，开发的速冻蔬菜、脱水菜干等14种产品，价格比田头鲜菜翻了近6倍。”在石嘴山市惠农区绿色食品加工科技创业园内，宁夏利荣生物科技有限公司负责人穆坤介绍，公司经过订单农业与10个村树立协作，每年吸纳季节性用工超300人。在贺兰县，西蓝花、甘蓝等冷凉蔬菜经精深加工，变身即食沙拉、养分汤包，附加值提高近6倍。

　　在出售端，基地直供超市，线上线下联动。固原市原州区彭堡镇的“基地直供超市”形式，让菜心、芥蓝等48小时内直达上海、广州等地商超；固原市的“六盘山珍”直播矩阵，让脱水蔬菜、速冻菜经过直播间走进数十座城市。

　　“现在，全区已建成会集连片蔬菜基地1524个、田头冷链保鲜设备1245个，培养蔬菜流转企业和协作社309个、电子商务平台8家、外销窗口9个、冷链运送企业20家。‘宁夏菜心’‘西吉西芹’‘彭阳辣椒’等一大批区域共用品牌逐渐唱响，宁夏已成为全国公认的优质蔬菜产区。”自治区农业乡村厅相关负责人说，这条交融科技、商场与乡土才智的工业链，正开辟出一条让当地大众走向共同富裕的“绿色”通道。(记者 李昊斌)回来搜狐，检查更加多