二，香料包:八角40克，小茴香40克，白芷30克，肉寇30克，草果30克，香叶20克，甘草20克，香果20克，陈皮20克，山奈20克，青花椒20克，红花椒20克。

　　要说起哪里的面条好，这山西大同刀削面肯定榜上有名，而刀削面好吃，除了它本身面条筋道以外，肉臊子的劳绩可不长幼。不管是哪里的刀削面，端上桌肯定是洪亮的汤汁和肉眼可见的肉丁颗粒，想吃个奢华套，还会加上丸子、鸡蛋、油炸豆腐，一碗下肚肯定连汤汁都不剩。

　　在河北保定，用当地食材制造的土猪肉刀削面，鲜香可口、爽滑劲道，广受门客欢迎。浇头以当地土猪肉为主材，参加灯笼椒、香葱丁、甜面酱等调味，不只习气本地人的口味习气，还增加了面条的鲜香滋味。

　　重视我的新浪微博，咱们一同在微博上沟通有一天看电视，有个面馆的厨师教做小炖肉刀削面，我就从速记下来了。我自己的技能还没练到会做刀削面，正好前两天逛商场看到有卖刀削面的，买了些回去，把五花肉一炖，自己在家也能吃到饭馆里的小炖肉刀削面啦！哇塞！那个香啊！香的不行啦！

　　►这是咱们与京港地铁协作的“迎面新年新路程”面食系列节目，第四集，咱们来到我国面食之乡——山西。山西有一面百吃的说法，除了刀削面，还有剔尖、莜面栲栳栳、猫耳朵、饸饹面等等。

　　11月21日晚央视财经频道CCTV-2《回家吃饭》播出经过现场叙述与厨艺展现让观众了解大同美食大同但是有名的美食城色香味美 品尝高又有早点 又有夜宵尤其是那风味儿饭馆特别火来晚了没座儿您可别怨我麻球炸糕莜面鱼儿豆儿稀粥玉米黄儿百花烧卖刀削面和在一同可真“舒坦”——群口大同数来宝《