连州菜心是广东清远连州市的农家品种，以清甜爽脆、多汁无渣而出名，被评为“国家农产品地舆标志挂号产品”。自2024年12月起，绿莹莹，甜美细嫩，爽口汁多的“连州菜心”在北京王府井巨屏上震慑露脸，这不仅为来自国际各地的游客带来“霸屏”冲击，亦成为了我国榜首商业街-王府井金街最耀眼的亮点，每一帧画面都在开释连州以及连州菜心的独有魅力。

　　连州菜心有着上千年前史，早在隋大业四年（608年），连州龙口村的农户就有栽培连州菜心的习气，从那以后从未连续，距今已有1400多年前史。在多年来的菜心栽培出产实践中，连州市选育出合适当地自然条件、出产性能好、遗传稳定性很高、质量优秀、具有 地方特征的“连州菜心”地方品种。

　　清远市地处粤北，山明水秀，土地肥美，溪流明澈，辖区“三连一阳”区域秋冬时节昼夜温差大的特别气候，种出来的菜心清甜、细嫩、爽口、汁多。霜期来暂时，连州菜心为了抵挡冰冷，会将淀粉类物质转化成糖类，因而经霜后的菜心愈加清甜、嫩滑。

　　连州菜心是清远市大力打造的五大百亿级农业工业之一。清远、连州两级政府，执行广东省委“1310”详细布置和全方面推进“百县千镇万村高水平质量的展开工程”，深化农产品“12221”商场体系建造，安身“土味”、瞄准特征，以工业思想策划推进农业工业高质量展开，先后展开了连州菜心大耕种发动典礼、“两项规范”宣贯训练、走进大湾区系列活动、供港发车典礼、进地铁进社区，大力推进连州菜心及产品进商场、进超市、进餐桌，让“菜园子”直通“菜篮子”，带领企业参与全国各种农特产品展销活动，打通供港澳途径，敞开北上“万里行”，把连州菜心面向全国商场，让全国人民在冬日酷寒中吃上了新鲜、清甜的菜心。

　　随同连州菜心出售气势一路飘红，连州菜心的影响力与商场行情报价日渐增高，许多商家直接到田头收购，田头出售占比90％以上，中间环节削减，联农带农1.1万户，带动近6万名农人就近工作，栽培户纯收入大幅度的添加，完成一方大众以种菜致富、靠卖菜兴业。

　　2023年，清远市连州菜心栽培面积共17.3万亩，同比增加67.96%，归纳产量达18.12亿元，同比增加38.85%。2024年，清远市将依照连州菜心归纳产量增加25%的建造方针，推进“连阳四县”再接再厉，力求完成连州菜心耕种面积达20万亩、归纳产量达23亿元，助力连州“小菜心”奔向百亿“大工业”，带动菜农继续增收致富。

　　王府井步行街作为国内中心闻名商圈，其人流量每天近百万人次，是对全国甚至国际最直接、最有用的要点宣扬阵地。凭借王府井的“流量”地舆优势提高“连州菜心”品牌闻名度，构建起传统“文明+特产”的双文明体会场景，是广东清远连州市农特产品推行的一次立异测验。经过在王府井推行“连州菜心”，让对连州市充溢神往的外地人和对家乡滋味记忆犹新的连州人感受到“连州菜心”的文明传承、立异精力、时髦生机和风土人情。“连州菜心”将以这次走进北京王府井为新的起点，不断推进“连州菜心”品牌建造，为叫响“连州菜心”品牌展开做出供销奉献。